,用酒腌渍一夜后,再配上酸甜可口的酱醋,堪称一绝。 更上一层楼的厨子紧跟时事,顺潮流之势,赶紧也钻研出了几道不同品种的鱼脍新菜式,请东家过来尝过点了头,他们才能把这道菜写进菜单里售卖。 翰林院最近事务繁杂,奚昀整日忙得不可开交,抽不出空来。于是,云雾便约上许青月和楼羽眠,三人一同前往酒楼,品尝这道被厨子拍着胸脯保证的美食。 "三位夫郎请。"掌柜殷勤引路,"今日的鲈鱼、鳜鱼皆是清晨从城外鱼塘新捕,鲜活得很。" 沿海来的厨子刀工了得,把鱼片切得薄而均匀,每一片都纹理清晰。洁白的鱼片整齐地摆放在精致的青花瓷盘中,旁边搭配着的蘸料,还有几缕嫩绿的香菜和嫣红的萝卜丝作为点缀,光是看着,就让人赏心悦目。 许青月和云雾面面相觑,青州郡的饮食风格与京都截然不同。不似江南秀米糕点清新淡雅,婉约风润,也不似京都...
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