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第54章 红烧熊掌（第1页）

去了趟师父家，跟陈大壮说了下钱向荣的事。陈大壮立刻高兴的答应了。熊掌这玩意他还真不舍得吃，而且以前是尝过鲜了的。马上家里要建房子了，能挣一笔是一笔。两人一起出了门，陈旺拿着一对熊掌回了家，陈大壮则是拿着熊掌和二十斤熊肉去了小卖部那边。林秀琴已经将鸡汤给炖上了，正好烀熊掌这玩意能用得到。接过陈旺递来的熊掌后，林秀琴二话不说，就开始忙着处理起来。这玩意可是宫廷菜，满汉全席里的头菜，做起来是很麻烦的。反正陈旺是不懂怎么做的，只是前世看过歪果仁拍的短视频，羡慕得直流口水。林秀琴先是将锅里烧开水，然后将熊掌放进去焯水两次，紧接着又换上一锅清水，再次放进去盖上锅盖炖了起来。“媳妇，你会做这个吗？”陈旺在旁边帮着她递水，好奇的问了句。林秀琴笑盈盈的点头，比划了几个手势。原来是丈母娘以前做过，她在旁边学了的。“咱爸以前也打猎啊？”陈旺惊讶的问道。对于媳妇那边的家人，他脑子里没什么太多的记忆。林秀琴摇了摇头，表示是那年大舅哥在外面打工赚了些钱，找猎人买来的熊掌。陈旺恍然点头，突然说道：“媳妇，咱们抽个时间，拿点东西回去看看咱爸妈吧！”林秀琴神色一怔，旋即双眼就有些泛红了，使劲点了点头。嫁过来两年多了，这是她第一次从丈夫口中听到这种话。即便是最苦最累的时候，她也没想过逃避，自己回娘家。但是这几天，她确实是想回去一趟了。不为别的，只是想让父母和兄弟姐妹都知道，自己在这边过得很好，丈夫也不傻了，也很好！看着媳妇差点都要流泪的样子，陈旺心中一阵愧疚，觉着自己应该早就想到这一点的。“这个要炖多久啊？”他有些僵硬的转移话题。林秀琴展颜一笑，竖起两根手指。“二十分钟？”见她摇了摇头，陈旺有些惊讶的说道：“两个小时啊？”好家伙，不愧是满汉全席的主角，光是清水炖煮都得两个小时。母鸡汤也已经在砂锅上炖着了，暂时没什么要做的了。两人便回到了前屋的房间里，被陈旺厚着脸皮拉着腻歪了一下。大白天的，林秀琴害羞的样子别提多诱人了。“咯咯……”小丫头母鸡下蛋一样的笑声传来。林秀琴慌乱的从陈旺怀里站起身来，拉上棉袄的拉链，又羞又恼的给了他一对白眼。陈旺嬉皮笑脸的眨了眨眼。“汪！”如意一狗当先的跑进了房间，来到陈旺脚边卖萌，短短的狗尾巴摇晃得跟螺旋桨似的。看样子，这狗崽子不但有顶级猎狗的潜质，还是只顶级的舔狗。“哥哥，嫂子，你们都在房间呀！”小丫头抱着吉祥出现在房间门口，笑容灿烂的看着他们。“去哪疯玩了？”陈旺眼神充满怨念的问了句。这死丫头早不回来晚不回来，就知道打搅自己的好事。“嘻嘻……我去找黑妞她们玩了，她们老羡慕我们家的狗狗和小猴子了，求着我给他们抱抱，我都不给的，担心他们伤到吉祥如意。”小丫头一边说着，一边笑容甜美的走进了房间。然后，她便注意到了脸色通红的林秀琴，一脸关切的询问道：“咦？嫂子，你脸怎么这么红啊，是不是感冒啦？”林秀琴脸色更红了几分，摇了摇头，迈步就往房间外走。“嫂子，你去哪啊？感冒得吃药好好休息的。”小丫头面色疑惑的喊了一声。“行了，你想太多了，你嫂子好着呢！”陈旺没好气的打断了她。“是么？”“过来过来，大早上就跑出去疯玩，头发都乱了，我给你扎起来。”“噢！”两个小时后。兄妹俩站在灶台边，眼巴巴的看着林秀琴在忙活着。先是将煮好的熊掌除尽绒毛，削去茧皮，去骨的同时保持形状完整。这整个过程繁冗复杂，饶是林秀琴厨艺很好，也出了一些错误，导致形状有些不太完美。“没事没事，媳妇，你已经够厉害了，要我来做，这玩意能不能有形状都另说了，再说了，咱们自己吃，没必要那么完美。”陈旺见媳妇投来歉意的目光，赶紧将情绪价值给满。“对，嫂子，你已经做得很好了。”小丫头也竖起大拇指称赞。林秀琴这才浅浅一笑，继续接下来的步骤。之前的两个多小时，只能算是处理食材。现在才是开始烹饪。先是将熊掌由背面横切数刀，然后起锅下猪油，加入葱姜炒香，接着将已经炖好的母鸡汤连着鸡块倒一下进入，加入一些猪肘肉和酱油、糖色、盐、胡椒粉等等调味。，！将熊掌放入锅里，大火烧，然后转小火再炖三小时。从早上八点开始炖母鸡汤和熊掌，到最后熊掌出锅，已经是下午一点多了。中午三人各自吃了一碗鸡汤粉丝，已经是相当满足了，只等着重头戏红烧熊掌出锅。锅盖打开的瞬间，满屋飘香。“哇，好香，好香啊！”站在旁边的小丫头口水已经流出来了，一个劲踮着脚往锅里瞅。林秀琴拿着一个菜盘，先将一块熊掌捞出来放上去，然后将汤汁连着猪肘肉、鸡块一起淋在熊掌上，递给旁边的陈旺。“太棒了。”陈旺激动的接过了菜盘。“哥哥，哥哥，我要吃我要吃。”小丫头迫不及待的蹦蹦跳跳。“知道了，跟着我过来。”“嗯嗯！”两人一起走向餐桌那边。林秀琴则是将锅里剩下的那块熊掌也盛出来，端着菜盘也走了过去。熊掌很大，一个人是很难吃完的。加上猪肘肉、鸡块这些配料，三个人完全够吃了。给小猴子也分了一小碗尝尝。至于狗崽子如意，倒不是舍不得，只是狗不能吃味道这么重的菜，而且才一个月大。林秀琴早上已经煮了肉粥喂过狗了。想要将狗崽子训练成强大的猎狗，肯定是要让它吃生肉的。尝过了猎物的味道，知道捕猎到这种猎物的好处，它们进山后闻到野猪、黑熊的味道，就会知道追上去咬了。只是现在狗崽子还太小，生肉肠胃消化不了。“好吃，太好吃了！”小丫头尝了一口，就高兴的连声叫好。5个小时的炖煮，熊掌已经完全炖的软烂入味了，而且胶质感满满，好似同时有着牛肉的香气和猪肘的胶质感，在嘴里咀嚼的时候，能给人带来强烈的满足感。陈旺也尝了一大口，只觉着满满的肉汁在嘴里爆开，让本来就：（）重生82：傻子守村人的赶山生涯