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第 17 章（第1页）

呆六娘咬着毛笔杆，皱着眉头把算盘珠子拨得噼啪响，突然抬头喊了一声：“三娘！”

“嗯？”江心月正用软布仔细擦拭新到的琉璃杯。

“咱们是不是该招个账房先生了？”呆六娘把账本转过来，上面密密麻麻记满了进货的数字，“光这些天的材料钱就记了三页纸，我手指头都快算抽筋了。”

江心月举起琉璃杯对着光检查，头也不抬：“不急，先把他们几个教出师再说。”

“啊？”呆六娘撂下毛笔，托着腮帮子问，“那咱们到底什么时候开张啊？”她眼睛亮晶晶的，“我都等不及要看客人们喝到咱们奶茶的样子了！”

江心月手上的动作顿了顿，目光扫向后厨，春桃正踮着脚往铜锅里加糖浆，小脸绷得紧紧的；阿成蹲在泥炉前，时不时用木勺搅动茶汤；李婶一边哼着小调一边往瓷杯里舀蜂蜜。

清脆的掌声在店里回荡，“都停下手里活儿，过来。”

四个人齐刷刷抬头，春桃的手一抖，糖浆差点洒出来。

“每人做一杯自己最拿手的奶茶。”江心月指了指柜台，“让我看看这些天学的怎么样。”

阿成紧张地话都说不明白：“现、现在？就在这儿做？”

“怎么？”李婶插着腰笑道，“学了这些天还怕露怯？老婆子我都不怕。”说着已经利落地系上围裙，把袖子挽到手肘。

不一会儿，四杯奶茶整齐地摆在柜台上。春桃做的珍珠奶茶，黑珍珠在琥珀色的茶汤里沉沉浮浮；阿成的炒茶奶茶飘着袅袅热气，茶香扑鼻；李婶的特调加了桂花蜜，金黄的桂花瓣点缀在奶泡上；连呆六娘也凑热闹，做了杯蜂蜜奶茶，杯沿还粘着半片蜂巢。

江心月挨个捧起杯子品尝，每喝一口都要闭眼细细回味。店里静得能听见炭火“噼啪”的声响和几个人紧张的呼吸声。

“春桃的珍珠，”她终于开口，“煮得恰到好处，Q弹有嚼劲。”

春桃长舒一口气，揪着衣角的手终于松开了。

“阿成的茶汤......”阿成不自觉地屏住呼吸，“比昨天顺滑多了，就是炒得稍微过了点火候。”

阿成挠挠头，不好意思地笑了：“我下次少炒半刻钟。”

李婶迫不及待地往前凑了凑：“我的呢？快尝尝我的。”

“甜度刚好，”江心月抿了一口，“就是桂花放多了两粒，抢了奶香。”

“哎哟！”李婶拍了下大腿，“我就说怎么闻着香得发腻呢！”

呆六娘急得直跺脚，杯子里的奶茶都晃出来了：“我的呢我的呢？”

“你的嘛......”江心月故意拖长音调，看着呆六娘急得鼻尖都冒汗了，“蜂蜜沉底了，没搅匀。”

呆六娘“啊”了一声，抓起竹勺就要补救，被江心月拦住了。

“不过——”江心月环视众人，嘴角慢慢上扬，“明天正式开张，大家都来上工！”

“真的？”春桃手里的竹筛“啪嗒”掉在桌上。

阿成激动地一把抱起身边的圆凳转了个圈，被李婶用铜勺敲了下脑袋：“轻点儿！凳子腿都要被你晃散了！”

呆六娘已经像只小麻雀似的蹦到门口，冲着街对面布庄喊：“张叔！明天咱们珍珠坊开张，头十碗免费！您可一定要来啊！”

江心月看着欢呼雀跃的众人，桃红扑扑的脸蛋上沾着糖渍，阿成洗得发白的衣襟上满是茶渍，李婶笑得眼睛眯成两条缝，眼角堆起深深的皱纹，还有呆六娘手舞足蹈时飞扬的辫梢。

她端起自己那杯喝剩的奶茶，轻轻碰了碰其他几个杯子：“今晚都早点歇着，明天有的忙呢。”

春桃反复清点着珍珠存货，阿成把茶具擦了一遍又一遍，李婶非要把蜂蜜罐子按大小重新排列。

江心月站在门口，望着屋里忙碌的身影。微风送来隔壁酒坊的糯米香，混着店里飘出的奶茶甜味，这是独属于永安西市的气息。