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第94章 驴肉火烧（第2页）

见两个小姑娘正一边吃早饭，一边玩词语接龙，就觉得挺有趣。

小朋友们词汇量有限，接龙的规则并不苛刻，不管成语、词语、俗语，还是随便拼凑的几个字，只要勉强对得上就行。

两人玩得不亦乐乎，姬总内心十分羡慕。

多乖巧，多可爱啊！

他早就想要个女儿了，奈何连生两个都是儿子，如今头一个还不给自己省心……

不多时，特早上来。

是驴肉火烧。

店里固定有几种粥，客人可以随意搭配，姬总就选了比较香醇，一般不会喧宾夺主的小米粥。

送菜的服务员也认识他，见状就笑：

“姬总生意兴隆啊，有日子没来了。”

姬总道了谢，“还行，我看你们家生意比更兴隆。”

过去的一两个月要忙死了，一天应酬两三遍，都快喝出三高来了。

服务员笑容中透出几分骄傲，“主要是我们老板厉害……”

现在亲朋好友一听他在廖记餐馆打工，都羡慕得不要不要的。

这会儿正是店里最忙的时候。

两人随便寒暄了几句，服务员就跑去别的地方给人上菜了。

驴肉火烧发源于河北，主要盛行于华北一带，在别的地方并不多见。

究其原因，一来驴少，二来味儿大，一般人吃不惯。

但凡是夹馅的火烧一类，外面的面饼尤为重要。

今天廖初做的是长条型的。

比起常见的圆火烧更有新意，而且吃的时候，抓取也相对方便。

他给的量向来很足。

老大一块面饼都被撑得合不拢嘴，大咧咧敞着，露出里面满满当当的驴肉馅儿和点缀的青椒沫。

天上龙肉，地下驴肉。

卤驴肉那股奇异的香气就甭说了，谁吃谁知道！

肉夹火烧要香，那就必须有点肥肉，这是坚决不能妥协的原则问题。

夹好了之后，再略略地浇那么一点驴肉汤，把每一丝纤维都浸染得亮晶晶，混着肥肉渗出来的油脂滋润到内层面皮里去……

还等什么呢，快下嘴呀，哈喇子都流出一尺长了！

姬总在手里垫了张纸，这才轻轻抓了一只。

刚出炉，还热乎着，微微有点烫。

以前去华北一带谈生意的时候，倒是叫当地人请着吃了几顿，如今粗粗一算，倒也过去十来年了。

岁月如梭啊！

思及此处，姬总不禁唏嘘起来。

这一走神，手指头上就没了数，力气微微大了些，就听咔嚓嚓，接连几串脆响，黄澄澄的火烧外壳碎了一大块。

看着掉下来的几块渣渣，姬总想也不想，就拿起来吃了。

三秒定律嘛！

香！