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再加上招牌够黑,字也不明显,想吃烧烤的大多跑别家吃去了。
能到店的,估摸都是熟客。
正当禾嫒尺在心中琢磨要不要给这家店单独写篇推文时,她的法式羊排和黑椒牛肉串来了。
法式羊排光看名字可能会误以为是从法国运过来的肉排,实际上其实指的是一种切肉工艺。
从脊骨沿着单根肋条的上半部分切出的羊排被称为标排。
这种羊排看上去和普通商超里卖的猪肉排骨相当类似。店里也有卖,只是烤制时间较长,要40分钟一份,一份18元,所以禾嫒尺没选这种,而是选的法式羊排。
在标排的基础上进行修整,去掉脊骨、剔除肋骨上的皮肉和筋膜,剩下的就是法切羊排。
这种切割方法会有部分损耗,所以法式羊排的单价也会更高,这家店是卖25一块。
吃羊排不好用筷子夹,禾嫒尺吹吹羊排边上的那根主骨,用指尖触碰,确认自己的手指能接受它的温度后,上手抓起羊排直接啃下一口。
羊排连着骨头的部分还粘着羊筋膜,上头的羊油已经被完全烤透。一口下去,比烤羊肉串更为浓厚霸道的羊肉香气溢出,充斥在她口腔里,直教人香掉一个大跟头。
排骨不愧是排骨。
连着骨头附近的肉果然格外滑嫩,明明是烤制的羊肉,里头竟然嫩得能被轻易从骨头上撕下来。
烤羊排怎么能这么嫩?放缸里不会烤干吗?
想起电视里的法式烤羊排还会搭配蒜蓉橄榄油烤,禾嫒尺又夹起一块烤蒜,用筷子将它压成泥,涂在羊排上头一块搭着吃。
被压成泥状的烤蒜,又开始发挥它本身作为调味品的功用,为羊排增添出一种新的香气,尝着格外有异域风味。
烤蒜搭羊排吃起来竟然比烤羊肉要更搭一些,难道是因为肉在烤制之前的腌渍方式不一样吗?
禾嫒尺思索着,一点点地舔着啃咬骨头上的肉,连自己手上粘的蘸料碎也不放过,直到最后一口羊排啃完,她才满足地喝下一口茶,开始拆她的黑椒牛肉串。
与羊肉相比,十块钱一串的黑椒牛肉就显得有些逊色。
串是真的大,足够对得起它十块钱的价格。
只可惜黑椒的底味较浓,导致掩盖了牛肉的香气。而牛肉本身韧劲也比较大,切得块大,烤着吃反而还没有羊肉的味道好。
更比不上羊排。
烤茄子的味道也算是中规中矩,优点是茄子上的蒜蓉油比较少,吃起来不会太腻,只是调味较一般,酱油味重了些,作为烤茄子算是刚好合格。
埋单共计68,禾嫒尺这顿算是吃了个九分饱。
虽说好像只点了不到十个串,只是肉块那是真扎实啊,吃烤串就是容易眼阔肚窄,点一堆串最后吃不完。
禾嫒尺已经很努力啦,点的单刚刚好,不浪费。
吃完饭的禾嫒尺并没有马上回家,而是开始在新家附近溜达消食。
主要目的当然不仅只是消食,要是她能找到新的未登记小摊贩,任务奖金就又有着落啦!
第65章
吃饱饭的禾嫒尺在大街小巷之间到处窜,没花多长时间就找到了自己的目标。
新家附近管得不严,不少摊贩天一黑就推着车子出来摆摊,多是卖炒米粉炒面之类的摊子,城管也不撵,好像是专门有块地方让大家摆似的。
小摊摊主警惕性很强,要是没在摊子上买过东西,就管摊主要电话号码之类的资料,人肯定不给。
而刚吃饱的禾嫒尺实在是没肚子再来上一份炒粉,于是她将目光投向某个卖手工蛋卷的小摊。
所谓的手工蛋卷看起来颜色不太鲜艳,呈淡褐色,上头还有压出来的格子纹路,瞧着就像冰激凌底下那块蛋筒的样子。
觉得应该不会太贵的禾嫒尺上前买了五个手工蛋卷,一称。
摊主:“17.8。”
“……”
怎么这么贵,难道很好吃吗?
想着将资料上传到小众点评后能完成任务回血,禾嫒尺咬咬牙支付了17.8,再管摊主要资料。
“手工蛋卷很少见啊,你平时都在这附近摆摊吗?我吃完了去哪里找你,留个联系方式好吗?”
拎着蛋卷回到家的禾嫒尺,迫不及待啃了一口新买的手工蛋卷,然后——
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