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一场秋雨一场寒,九月的扬城天气已然转凉,街上叫卖水果的货郎也多了起来,原本价高的水果,就是普通人也能偶尔买上一些馋馋嘴。
“咦?胡大娘,这大锅里的是啥?”
刘小二在街上的一家酒楼做工,东家小气,不包早食,所以他每天经过胡大娘家的烧饼铺都会买上一个饼子做早食。
不过今日胡大娘店里貌似多了个半人高的铁锅,锅下火烧得正旺,隔的老远都能听到锅里油滋滋的声音。
胡大娘将手里的饼子递给上一个客人,头也不抬的回答:“这是今日的新品,叫做酱香饼,小二你先别急着走,我这饼子啊,马上就要起锅喽!”
胡大娘估了下时间,眼看着时间差不多了,把锅盖掀起,露出里边煎得金黄的饼子。
“这饼的褶子看起来还挺好看!”
刘小二在一旁围观,此时的酱香饼还没有刷上特质酱料,所以香味没有那么明显,但饼子表面上焦黄的虎皮彰显着这块饼的口感一定差不到那儿去。
“嘿!好东西还在后头呢。”
胡大娘从桌子底下掏出一个海碗,里面斜斜的插着把刷子,胡大娘用刷子将酱料搅匀,均匀的涂抹在酱香饼饼胚上,特别是每个褶子,她都有格外关照。
锅还热着,酱料经过高温的炙烤香味一下子激发出来,酱香饼独有的霸道香气瞬间侵袭了街上的每一个角落。
“什么味道?”
“我也闻见了,太香了,香得我觉得手里的小馄饨都不香了。”
说话的人放下手里拿着的勺子,昂起头,鼻尖耸动,试图闻出这香味是从哪来的。
“我闻着好像是胡记烧饼铺的!”
“不可能,胡记的烧饼我之前天天吃,就他们那手艺,怎么可能做得出这么香的东西?”
几人朝着香味的来源靠近,此时胡记烧饼铺门口已经围了一堆人,胡大娘在人群里吆喝:“胡记烧饼铺今日上新,扬城独一家的酱香饼只要五文一份嘞——”
“酱香饼?倒是贴切,胡大娘,给我来一份!”
刘小二在这里等了许久了,此时看胡大娘切好了饼子,迫不及待的叫喊到。
胡大娘手脚极为麻利,刘小二的话落下不久她就装好了一份,收下五个铜板后,将酱香饼递给了刘小二。
“快快快,你快尝尝,这酱香饼的味道如何?”
正常胡记烧饼铺的饼子都是两三文一个,这个突然冒出来的酱香饼居然敢卖五文一份,而且用那小袋子装着,看起来不太能填饱肚子。
众人盯着刘小二,人群中有人催促起来,刘小二也不恼,他拿起竹签,插起一块酱香饼放进嘴里,嚼了两口,突然愣住了。
“怎么样怎么样?这酱香饼味道怎么样?”
刘小二没说话,又插起一块迫不及待的放进口中,那架势,有种想一口气把一整袋全吃完的错觉。
“哎呀,你别吃了,你快说说到底好不好吃啊!”
刘小二依旧没说话,他嘴里嚼着酱香饼,手中竖起来一个大拇指。
随着刘小二给下反馈,大家都挤成一团,新奇又好吃的东西,没人不想尝尝。
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