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因着调味料有胡椒味,褚朝云便勉强将这道菜称作是“椒盐虾”了。
锅子里剩下的虾油她也没放过,煸炒过的香气依然保留,褚朝云趁机添了些水,又把余下的香蒲茎一股脑都放进去,做了道鲜汤出来。
回到刁氏那时,徐香荷的衣裳也干的差不多了。
褚朝云把干馍的硬壳扒掉,掰成小块放到自己的汤碗里,馍被泡的软烂,也沾上了些鲜味。
刁氏和徐香荷面面相觑,异口同声问她:“你这是什么怪吃法?”
褚朝云想来想去,笑道:“这可不怪,你们可以叫它‘虾汤泡馍’!”
褚朝云其实只吃过羊肉泡馍,但眼下吃不起羊肉,只能喝点虾汤,也是别有一番滋味的。
她见馍泡的差不多了,就先喝了口尝味道,褚朝云觉得古代的河虾吃着要比现世的更鲜,因为都是野生的,味道上还是有点区别。
这次不等他们问,褚朝云主动夹起盘子里的虾,脱壳,放在嘴巴里嚼嚼嚼,然后科普道:“这道叫做椒盐虾,你们也快尝尝!”
徐香荷想吃虾很久了,她腼腆的挑了只小一些的来吃。
一口下去,眼睛就睁的滴溜圆:“唔唔唔,炒的焦香焦香的,我还是第一次吃到这种!”
“你们那不这么做虾?”
褚朝云好奇问。
徐香荷咽下后又紧着喝口汤,然后应道:“是有炒来吃的,但味道和这个还是不太一样。”
褚朝云听罢又去看刁氏,刁氏局促的摇摇头:“我就没吃过虾。”
想到蕤洲早些年的状况,褚朝云便明了了。
……
这顿过后,褚朝云就喊徐香荷每晚跟她下河去抓虾,除了河虾,她也会留心抓些笋壳鱼备用。
有时给姑娘们做饭的差事是临时才说,褚朝云还要给刘新才准备三十颗鱼丸,不提前预备出来,总怕来不及弄。
她把抓来的鱼虾藏到筐底,若是第二日没用上,晚间就给刁氏和徐香荷做来吃了。
不过接连几日,褚朝云都没等到这样的差事。
这天三人又聚在一块给管事们做棉衣,连一向稳妥的褚朝云都有些急了,“这生意做得窝火,想来刘新才那头一定也等的冒火,我怕是要失信于他了。”
做生意最讲信誉,褚朝云总怕在刘新才那坏了印象。
不过好在做鱼丸的手艺只有她会,且即便刘新才能研究的出来,那独特的调味料对方也没地方找去。
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