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铺子还没正式开张,就已经引来不少人驻足围观。许家人对包子铺是既充满了期待,又万分紧张。这投了这么多钱,可一定要全都挣回来啊。
四月十日,宜开业。
“爱国大肉包”省城汉州分店放了一长串鞭炮之后,正式开始营业。
开业首日包子买一送一,熟肉买一斤送二两。许家人除了许老爹和许老娘之外,全家齐上阵,发传单的发传单,吆喝的吆喝,亲朋好友们也都热情的过来捧场,加上受到吸引的大批顾客,一时间整个铺子里里外外都是人,队伍排了好几个门店那么长。
许老爹和许老娘站在门口笑得合不拢嘴,许家老少忙得不可开交。
林珊一行人,全程协助所有人维持着整个店的运转。一天下来,营业额直接突破一千一百块。
许家人高兴坏了,非要拉着林珊几个在店里喝口小酒庆祝。
林珊虽然也很开心,但还是要打预防针,“头一天有人捧场,也有人因为好奇才来的,之后营业额会小幅度下降,大概需要一个月左右才能稳定下来。”
省城不像安河,这里物价高,人多,需要辐射的面积很大,大概一个月才能知道门店到底留住了多少客人。不过以她们的熟肉和包子目前受欢迎程度来说,不太需要担心留存的问题。
食物也存在时髦性。不但要好吃,还要新鲜,是他们在别的地方没吃过的。不然等满大街都是的时候,再好吃,也就那么回事儿了。他们的包子和熟肉现在还是新鲜口儿,等时代发展起来,大家吃过的好东西越来越多之后,自然就不会被追捧了。
所以企业的创新永远不能停,永远要有新的东西出来。经典要有,新货更要有。
省城店的包子和熟肉卖得都比安河贵不少,一个地方一个物价,在这里他们东西的价位属于“好吃,稍微有些贵,但在可以接受的范围”,主打品质和口碑。
第二天,营业额果然下降到了八百多块。
第三天,九百五十多。
第四天,依旧是九百多。
许家人非常高兴,照这么下去,刨除加盟费,真得差不多只要三个月,就能把其他本钱都给赚回来了!看见赚大钱的希望,所有人都无比兴奋。对林珊一行人也是越来越热情了。如果说一开始他们还有点儿担心能不能行,现在心里的石头算是落地了,就差把林珊当财神爷了。
分店生意好,林珊自然开心。品牌和口碑打出去的同时,公司也能赚到不少钱。毕竟营业额越高,底料的需求量就越大。双赢才是真的赢。
铺子渐渐走上正轨,林珊也计划着要回安河了。以后加盟店越多,他们的供货量就会越大,这部分的营收会逐渐成为公司的大头,她需要改回去优化一下底料的成本供应和运输方式。另外时间紧迫,她也要开始专心准备高考了。
赵福会留在这儿带完许家兄弟这一个月,她们这帮女同志们先回去。
许家兄弟得知林珊她们要先走,顿时是既有几分不舍,又有一点儿不放心。通过这段时间的共事,他们都知道了包子铺的确是小林老板做出来的,什么事儿都是她做主,她出主意,脑子是真好啊,做事圆滑中又透着原则,着实让人佩服。
她就跟所有人的主心骨似的,领着大家朝着目标前进,她这么突然一要走,大家心里还真有些不适应。不过天下没有不散的筵席,人家本来就是来帮着开店的。再说了,她还把赵福留下了。赵福的能干他们也都是看在眼里的。
林珊又交代了三兄弟一些营销手段之后,就准备回去收拾东西了。结果她前脚刚出铺子门,就结结实实撞上一个胸膛。
抬头刚要说对不起,发现居然是贺正岩。
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