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第134章 制作酸奶（第1页）

这一日，阳光透过层层叠叠的枝叶，洒下斑驳的光影，将清凉阁的庭院装点得如梦如幻。白茶正迈着轻快的步伐，匆匆从宫道上走来。她手中稳稳地捧着一个精致的坛子，坛身绘着精美的花纹，在阳光的映照下闪烁着淡淡的光泽。这坛子里装的，可是来自遥远吐蕃的珍贵羊奶，是吐蕃为表对大唐的尊崇与友好，新近进贡而来的。白茶一路小跑，来到清凉阁前，她轻轻喘了口气，整理了一下有些凌乱的发丝，这才小心翼翼地走进阁内。此时，李孟姜正坐在窗边的软榻上，手中捧着一卷诗书，专注地阅读着。阳光洒在她的身上，勾勒出她婀娜的身姿，为她增添了几分柔和的光彩。“殿下，殿下！”白茶清脆的声音打破了阁内的宁静。李孟姜放下手中的诗书，抬起头，目光落在了白茶手中的坛子上，眼中闪过一丝好奇：“白茶，你这是拿的什么呀？这般小心翼翼的。”白茶走上前，双手将坛子高高举起，脸上洋溢着兴奋的笑容：“殿下，这是吐蕃进贡给大唐的羊奶，奴婢刚从内务府领回来，就赶紧给您送来了。”李孟姜站起身，缓缓走到白茶面前，接过奶坛子，仔细端详着。她轻轻抚摸着坛身的花纹，感受着那细腻的质感，心中不禁对这来自异域的贡品充满了好奇。她微微眯起眼睛，脑海中突然闪过一个念头，眼神中瞬间迸发出惊喜的光芒。“白茶，我们来做酸奶吧！”李孟姜兴奋地说道，语气中带着一丝期待。“酸奶？”白茶一脸疑惑，歪着头“殿下，什么是酸奶呀？奴婢从未听说过。”李孟姜嘴角微微上扬，露出一抹神秘的笑容：“上次我在皇后殿下那里喝过一点，那味道，酸甜可口，回味无穷，我一直都特别怀念。酸奶呀，就是将这羊奶经过一番特殊的处理，让它变得更加美味。”白茶听了，眼中充满了好奇和期待：“殿下，那我们快动手做吧！奴婢也想尝尝这酸奶到底是什么味道。”李孟姜点点头，开始指挥起白茶来。她们先将阁内的一张桌子清理干净，然后把奶坛子放在桌子上。李孟姜小心翼翼地揭开坛盖，一股浓郁的奶香味瞬间弥漫开来，充斥着整个清凉阁。“哇，这羊奶的味道好香啊！”白茶深吸一口气，赞叹道。李孟姜微笑：“这可是吐蕃精心挑选的上等羊奶，自然是香气扑鼻。”接着，李孟姜让白茶去取来一些干净的碗碟和纱布。一切准备就绪后，她们开始了制作酸奶的第一步——加热羊奶。李孟姜将羊奶缓缓倒入一个铜锅中，然后放在小火上慢慢加热。她一边加热，一边用勺子轻轻搅拌着羊奶，防止羊奶粘锅。“殿下，为什么要加热羊奶呀？”白茶在一旁好奇地问道。李孟姜耐心地解释道：“加热羊奶一是为了杀菌，让我们喝起来更健康；二是为了让羊奶的温度适宜，便于后续的发酵。”不一会儿，羊奶就被加热到了合适的温度。李孟姜将铜锅从火上移开，放在一旁晾凉。趁着这个时间，她开始准备发酵用的菌种。在唐朝，虽然没有现代的发酵剂，但李孟姜知道，一些新鲜的酸奶中含有丰富的乳酸菌，可以作为菌种来使用。幸好，她之前在皇后那里喝酸奶时，特意留了一点，一直妥善保存着。李孟姜从一个小盒子里取出那一点酸奶，小心翼翼地倒入晾凉的羊奶中。然后，她用勺子将酸奶和羊奶充分搅拌均匀，让乳酸菌均匀地分布在羊奶中。“白茶，接下来就是关键的一步了，我们要让这羊奶在温暖的环境中发酵一段时间。”“温暖的环境？那我们该怎么做呀，殿下？”白茶问道。李孟姜想了想：“我们可以找一个大一点的木桶，在木桶里倒入一些热水，然后把装着羊奶的容器放在热水中，这样就能保持适宜的温度了。”白茶听了，连忙按照李孟姜的吩咐去做。她找来了一个大木桶，倒入热水，然后将装有羊奶的容器小心地放入木桶中。接着，她又用一块厚厚的棉被将木桶包裹起来，以保持温度的稳定。“好了，现在就等着羊奶发酵了。”李孟姜拍了拍手。在等待的过程中，李孟姜和白茶都有些迫不及待。她们时不时地打开棉被，看看羊奶有没有发酵好。可是，每次打开，羊奶都还是原来的样子，没有什么变化。“殿下，怎么还没好呀？”白茶有些着急地问道。李孟姜笑着安慰：“别急，发酵需要一定的时间，我们要有耐心。”就这样，时间一点点地过去，终于，在经过了几个时辰的等待后，李孟姜再次打开棉被时，发现羊奶已经发生了明显的变化。，！原本液态的羊奶变得浓稠起来，表面还凝结了一层薄薄的奶皮。“白茶，快看，酸奶做好了！”李孟姜兴奋地喊道。白茶连忙凑过来，看着那浓稠的酸奶，眼中闪烁着惊喜的光芒：“哇，真的做好了！看起来好好吃啊，殿下。”李孟姜用勺子舀起一勺酸奶，放入口中品尝。那酸甜的味道在舌尖散开，熟悉的美味瞬间让她陶醉其中。“嗯，就是这个味道，太好吃了！”李孟姜赞叹道。她又舀了一勺递给白茶，说道：“白茶，你也尝尝。”白茶接过勺子，小心翼翼地将酸奶放入口中。她那原本就水汪汪的大眼睛，此刻竟然瞬间瞪得如同铜铃一般大，眼眸之中闪烁着惊喜与难以置信的光芒。紧接着，一抹灿烂而满足的笑容如春花绽放般在她那娇俏的脸庞上徐徐展开。只见她朱唇轻启，声音清脆悦耳地说道：“殿下啊，您给我的这酸奶简直就是人间至味呀！它不仅有着恰到好处的酸甜味道，让人一尝便欲罢不能；而且其口感细腻柔滑，仿佛是丝绒轻轻拂过舌尖，这种美妙的感觉实在是难以用言语来形容呢！相比之下，那些寻常的羊奶可真是黯然失色了许多啊。”站在一旁的李孟姜看着眼前这个因为一碗酸奶而满心欢喜的女子，心中不禁泛起一丝温柔的涟漪。她嘴角微微上扬，伸出手轻轻地揉了揉白茶的秀发，宠溺地回应道：“那是自然啦，只要能让你开心满意，这点小事又算得了什么呢？”：（）大唐：实习生穿越竟成临川公主！