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颜婳赶忙将张水儿按回座位。
萧珩起身:“今日不早了我得离开,颜婳,明日见。”“好,再见。”
萧珩和张婶儿都离开后,颜婳和张水儿开始为明天的生意做准备。
只是豆腐好卖,这腐竹该如何做生意呢?小推车简易,无法将腐竹炒熟,颜婳冥思苦想。
“婳姐姐,你看这种长条做得可以嘛?”张水儿拿竹木筷挑着腐竹皮问。
颜婳看着这种比较长条的腐竹,心里有了主意。
“完全可以,水儿你真厉害,剩下的就这样做。”张水儿有些腼腆得笑笑轻声应好。
卯时三刻。
颜婳起身将自己收拾好就开始准备调料,将昨晚做好的腐竹分成两半,拿出一半计划做腐竹辣条,剩下的拿白布盖好,就这样原汁原味得卖。
腐竹泡软后起锅热油倒入蒜末、辣椒粉、孜然粉和白芝麻,炒香后放进去腐竹开始翻炒,最后倒入秘制酱汁儿,不断翻炒直到腐竹快干为止。
拿出前些日子买的陶罐,把腐竹辣条都放进去拧紧盖子,周围也围上一圈白布,避免进风。
出门和张水儿汇合后两人向县城里出发。路上吃着张婶儿做的肉烧饼,见张水儿有些紧张,颜婳不断安慰。
“各位叔叔婶婶瞧一瞧、看一看,今日颜记豆腐摊出新品,为了回馈老顾客还是以前的规矩免费试吃,不好吃不要钱!”
好几日没见颜婳出摊,人们听见出新品围了过来。
“颜老板,您又有什么新鲜吃法了?”
颜婳卖关子,“这位伯伯,今日卖的是名为腐竹的吃食。”说着揭开白布露出腐竹。
周围的人都挤过来看新鲜。
“这皱巴巴的咋吃了,和豆腐一样凉拌?”
“腐竹吃法多了,可以煎着吃炒着吃,和以前的豆腐一样,自家里做的时候随便加点儿什么配菜,味道不错的。”
说完又掀开陶罐盖子,一时间香味儿扑鼻。
“这是什么?”
颜婳爽朗一笑:“这就是腐竹,我自己加了点儿酱料将它起锅热油炒了炒,大家可以试吃一下。”
一旁的张水儿机灵地拿出酒盏大小的竹筒,每个竹筒夹一小条腐竹辣条递给人们。
一位小娘子惊喜地叫道:“这个味道真好!”其他食客也纷纷称赞,更多的人围了上来。
“大家不要挤,今日准备得充足,喜欢的朋友买一份吧,原味儿腐竹两文钱一把!”颜婳高声喊。
“老板我不想要原味儿那白滋滋的腐竹,我就想要这种带调料的,你说吧多少钱?”一位胡子很长的老伯说。
“三文钱一把。”
“这……”老人犹豫。
“老伯,我这里面加了多种香料还有白芝麻,您喜欢的话买一份,我给您多加点儿。”
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