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200210（第10页）

卿孟祝抬头，正好看到周晏看过来，便笑问：“周哥，怎么样？”

周晏：“我昨天想摘一点橘子做陈皮，今天尝到这橘子，倒是激起了我别的灵感。”

卿孟祝立即感兴趣地问道：“什么灵感？”

周晏：“橘子果冻吃吗？”

卿孟祝果断地：“吃！”

周晏笑笑：“那摘点橘子，等会给你们做橘子果冻吃。”

卿孟祝会做凉粉，他以为做橘子果冻也差不多。

没想到周晏把橘子摘回去，做果冻的步骤却和他完全不同。

周晏将橘子皮剥下来，清洗干净，放到小锅里，加糖慢慢煮，而后拿蜂蜜腌制橘子肉。

他还取橘子肉放破壁机里打碎，而后过筛，得到细腻的果汁，再和明胶粉、橘皮糖浆一起，搅拌均匀，再次过筛。

等过筛好了，他将果冻汁放入一个个小小的模具中，再加入蜂蜜腌制的橘子肉，摆好造型，封好保鲜膜，而后放冰箱。

卿孟祝全程看着，眼睛一眨不眨，大气都不敢出。

不愧是厨师长，果冻也做得好精致！

周晏回头，就看他这表情，不由笑道：“你干嘛呢？”

卿孟祝：“偷师。”

周晏：“网上就有菜谱，也没什么技术含量，用不着偷师，做精细一点就可以了。好了，就放在冰箱里冷藏定型，等晚上回来就可以吃了。”

卿孟祝盯着冰箱里的果冻：“好的，我一定不碰。晚上你们早点下班，顺便过来吃晚饭吧？”

周晏：“没问题，我争取七点就下班。”

卿孟祝特地跟明春晰也说了，让明春晰早点下班回来吃果冻。

还有赵和曦，卿孟祝也让他下午过来一趟。

大家对果冻都很好奇，响应得也很积极。

下午六点多的时候，众人齐聚卿孟祝家，准备尝尝果冻。

卿孟祝特地把他家漂亮的小碟子拿了出来，让周晏将果冻放到小碟子上。

赵和曦在旁边嘀咕，说他们还挺有少女心，他们也没管。

做好的果冻呈漂亮的橘黄色，晶莹剔透的，可以看见里面的果肉，放在雪白的盘子里看着很是诱人。

卿孟祝坐在屋檐下，拿勺子挖了一块小小的果冻，送进嘴里品尝。

他们现制的橘子果冻带有非常浓郁的橘香味，跟市面上的橘子香精截然不同，它清新、甜美且带有非常复杂的果香味。

人类用灵敏的味觉足以区分出层层叠叠的果味和橘子香精的不同。

卿孟祝享受地又挖了一大块橘子果冻送进嘴里，这一次，他挖到了橘子果肉。

橘子果肉用蜜糖腌制过，已经微微脱水，口感更甜，果粒感更明显，藏在滑嫩的果冻中，一咬一个爆汁，非常奇特且美味。

卿孟祝挖着果冻吃，吹着夏季带着热意的风，看着远方。

此刻他好像又回到了小时候，小时候他也坐在屋檐下吃过果冻，那时候同样是炎热的夏季，同样有热风，同样带着村庄独有的味道。

他挖着果冻里的果肉，好像不完全是果肉，而是重新回到了那个无忧无虑的夏天，体会着挖着果冻里的果肉的小小快乐。

卿孟祝吃着吃着，眼里就露出了笑容。

其他人没有注意到卿孟祝的表情，只有明春晰在旁边轻轻拍了拍他的后背。

卿孟祝回头做了个口型，示意自己没事。

周晏做的果冻非常好吃，晚上做的橘香烤鸡也很好吃。

他干脆把这些菜式搬到了农庄，用果园里的橘子开发出了橘子果冻、橘子蛋糕、糖腌橘子、橘香烤鸡、橘汁山药泥等一系列季节限定菜谱。

这些菜式一出来，立即受到了大家的热烈欢迎。

尤其女性和小孩，直接将橘香烤鸡和橘子果冻推入了八月最受欢迎的菜式TOP10当中，估计九月，这些菜式还能继续霸榜。