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5第五章蛋炒饭1（第4页）

“怎么办，突然有些期待他的蛋炒饭了。”

……

其实莫倾颜在做菜这个方面上，还算是有几分天赋的。

但是他的刀功确实不怎么样。

不过世上无难事，只怕有心人。

既然刀功不好，他就花大量的时间去苦练刀功。

既然他的厨艺不行，他就花大价钱，去拜师学艺。

莫倾颜性格比较倔，决定好的事情，无论多难，都会去完成。

因此，他才会专心致志在几年的时间里，只去学做菜这一件事情。

也幸好，他的努力付出，得到了好的回报。

至少，他的厨艺，不敢说比肩那些顶尖的厨师。

但是，普通星级酒店的厨师，还是能一较高下的。

所有的配菜都准备好之后，莫倾颜开始打鸡蛋。

有些人为了去掉鸡蛋的腥味，可能会加入几滴白醋。

但是莫倾颜却认为，鸡蛋饭中的鸡蛋，一旦被去掉了鸡蛋的腥味。

那就等于去掉了鸡蛋饭的灵魂。

所以，在打蛋的时候，莫倾颜什么都没有放。

快速将蛋清和蛋黄搅拌好之后，莫倾颜开始起锅烧油。

先是将所有的配菜都简单地翻炒，去生之后，立刻盛放到一旁。

紧接着，莫倾颜再次起锅，放入了少许的猪油。

没错，就是猪油。

一般在外面吃的蛋炒饭，使用的都是植物油。

然而，想要炒出真正好吃的蛋炒饭，最好的油，就是猪油。

猪油爆香，随后倒入鸡蛋液，然后再快速倒入已经提前打散的剩米饭。

随后将火力开到最大，快速翻炒起来。

直到所有的蛋液将每一粒米饭都完全包括，直到所有的水分都被炒出来之后，再加上已经去生的配菜。

然后再加入少许的盐，酱油，味精。

莫倾颜单手拿着铁锅，一边开始疯狂颠锅，一边翻炒着锅里的蛋炒饭。

让蛋炒饭里的米粒和配菜，能够在最短的时间内，受热均匀，激发出食物的香味。

没一会儿的功夫，一股浓烈的香味就立刻弥漫了整个小厨房。

拍摄的摄像师，以及站在莫倾颜身后的那名厨师，都已经快要被香傻了。

最后加入小葱，然后起锅装盘。

一切的动作都是那么行云流水。

紧接着，莫倾颜捧起了那盘鸡蛋炒饭就直接走了。

摄像师反应过来后，立刻跟了上去。

而那名厨师反应过来之后，立刻看向了铁锅。

这么香的蛋炒饭，他必须得尝尝是什么味道的。

然而，却发现，那铁锅干干净净，居然一粒米饭都没有留下。