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第228章（第1页）

“小满说要做龙龛糍，爹，你听过龙龛糍吗？”林大江摇头，“龙龛糍？没听过啊，糍粑倒是听过。”“哎呀，明天吃了就知道了，不过吧，龙龛糍做起来比较费劲，明天还要哥哥搭把手。”林大江笑着摇头，“这有什么，你哥不成还有我，我倒要看看龙龛糍到底是个啥东西。”林小满笑而不语。龙龛糍，其实就是肠粉。做肠粉最麻烦的是米浆。现代有破壁机，泡了一晚上的大米在破壁机里半个小时就能打成米浆。她空间里倒是有破壁机，但不好解释米浆的来源。于是，林小满拿了陈旧大米泡上，泡一个晚上，明天才好打米浆。第二日起来，林小满便开始磨米浆。有林惊蛰、林大江两人帮忙，林小满省了不少力气。吃了阿娘做的饺子垫了肚子后，林小满开始调酱料，又将肉沫切成碎末，打了鸡蛋糊，切了葱花。等她把这些做完，米浆也磨好了。锅里正烧着水，林小满拿了蒸屉，取了两个平口盘，舀了一勺米浆，加入一点碎肉沫和鸡蛋糊，加了一小把葱花。水烧开，蒸屉放在滚水上蒸，林小满在一旁默默数数，数到七十就立刻道：“起蒸屉，好了。”“这么快？”林惊蛰愣了一下，他明明瞧见小满放了肉，这么点功夫就熟了？不过在做饭做菜这点上林惊蛰几乎没什么天赋，便也没什么话语权。这会也只是怀疑的问了一嘴，并没耽误双手拿起蒸屉的动作。蒸屉一掀开，一股热气扑面而来，米香味在整个厨房弥漫。林小满拿起铲子在平底盘上轻轻一铲，那晶莹剔透的肠粉如同白玉般晶莹剔透，里面不同配料隐约透出来的颜色也是格外的诱人。林小满把调好的酱汁浇在上面。别说林惊蛰了，就是林大江都忍不住吞了一口口水。早上才吃了饺子，这会竟然又觉得饿了。林小满正好做了凉粉，给林大江和林惊蛰一人一碗，“这边是龙龛糍，阿爹和哥哥快试试！看看咸淡如何。”林惊蛰夹起一块一口咬下。只觉得龙龛糍爽滑软嫩，米香、肉香伴着酱料的香味让人回味无穷。一口下去，便止不住还想再吃几口。林惊蛰吃了五六口才停下，“味道不错，咸淡适中。”林大江也吃了一口，“这确定是米做的？”林小满又重新蒸了一蒸屉，笑着回复：“米浆不就是阿爹你和哥哥两个现磨的么？难不成我有这么大本事，在你们眼皮子底下换料？”林大江啧啧称奇，“没想到磨米浆这么麻烦，做龙龛糍却一会就做好了。”说话间，第二锅肠粉好了。林小满拿锅铲轻铲，浇上酱料，端去给阿娘和谷雨他们尝尝。林小满一走，林大江意犹未尽地自己上手操作。小满刚才的操作他们两个全看在眼里，操作不算麻烦，林惊蛰迫不及待地想要自己试一试。一勺米浆，一点猪肉，一点蛋液，然后一不小心手滑了，撒上一大把葱花，“呀，葱花撒多了。”“没事，葱花多了吃起来香！”“行啊，爹，我给你那份也多撒点葱花。林小满回来，见哥哥已经把肠粉蒸上了，笑着调侃，“哥哥，你学的倒是挺快的。以后不读书了，还能做米浆去镇上卖龙龛糍。”林惊蛰看着林小满，兴奋地开口，“咦！何须等到那时，现在就能拿出去卖呀！龙龛糍又软又糯，味道不错，关键是出锅快啊！虽然磨米浆麻烦了一些，可后续出锅快啊，不像爆汁小笼需要在蒸一刻钟才能好。”遇到人多的时候，不少客人还需等好长一段时间才能买到爆汁小笼。原本排队就让人烦躁，结果好不容易轮上了，为了吃爆汁小笼还要再等上一段时间。有些心急赶时间的，一听要等便放弃了。要是有龙龛糍，很快就能出锅，要吃的客人几乎不用等，这样就能减少客人流失。林惊蛰忽然觉得自己这主意简直太妙了！：（）穿书小可怜，爹懒娘抠哥哥傻