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第 3 章（第2页）

林峰看着桌上的菜品，虽然想要多加挑剔，但细细一看品相倒都还不错。

竹签穿好并下过卤水卤制的时蔬和丸子肉串都被均匀整齐的码好排序。

表面的色泽明显被卤进味，但不同于一些素菜卤味被卤透后的焉哒，桌子上的素菜都还冒着一股子新鲜劲。

林峰挑了些海带、土豆、西蓝花、金针菇，还不忘往里放点鸭胗和其他豆制品，随后把纸筒交还给摊主。

宋晚秋一边低头点数一边问道：“需不需要再加热一下？主食需要吗？”

“加一份吧，菜也一块热下。”

毕竟是打算直接当做正餐来吃，而不只是一桌晚餐的陪衬。

林峰毫不犹豫同意了。

“好嘞，一共二十三块，您直接扫二维码就可以了。”

宋晚秋半侧过身子，身上还系着黑布料的围裙。

她打开卡式炉的开关，把桌子上的小锅卤汤重新加热。

为了不让客人等太久，这锅卤汤在她把摊子大概整理好后就已经先热了一会，因而没过多久，便已经开始咕噜咕噜冒泡。

宋晚秋拆完方便面包装，左手打开锅盖，原本被逐渐冷却的卤菜和这锅被盖子死死封住的味道再也无法隐藏。

好霸道的香气！

林峰被锅里传来的味道镇住。

他从来没闻到过这么浓郁而香醇的卤香味！

虽然很多卤味店里也能那样浓厚的味道，但跟眼前这家小吃摊比起来却显得过于深沉，少了那份清丽脱俗。

不只是他，随着炉火发力，小锅中的香气持续发力，顺着风散去。

沿线的食客与其他摊主也被吸引住了。

宋晚秋熟练地将纸筒里用竹签子穿好的菜品一一卸下，放到大漏勺中，另一只手拿着长筷子把锅里的方便面掀到另一角，方便加热漏勺里的菜品。

菜品温度本身也没有特别凉，等方便面大概熟透后也就差不多了。

宋晚秋先将漏勺抬起，微微沥干水分，菜品干净利落地倒入大盆。

空下来的漏勺也没闲着，重新回到国内把方便面也跟着盛出。

“调料有什么忌口吗？能吃辣不？”

宋晚秋抬头扫了一眼林峰。

林峰还没回过神，直楞地嗅着味道，又被催了一下才反应过来回话。

“配料都要，辣椒正常放！”

怪他看走眼了。

这家看起来不大像正常摊位的卤味摊竟然闻着真不赖。

这年轻的卤味小老板难不成还是个扫地僧？深藏不露啊！

宋晚秋往盆内麻利地放入一点蒜水，葱花、香菜还有小勺的花椒粉，最后才打开搪瓷盆，用大勺舀入正常量的辣椒油。

配料打好，双手不断翻动，盆内的菜品被均匀地和上调料。

调完味，宋晚秋把盆子放下，拿出刚刚热菜时就准备好的打包盒子，将卤菜倒入盆中。

本就香味扑鼻的卤味现在还加上了亮丽的红油做配，一份美食佳肴居然就这么被放进了朴素的打包盒子里。