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第125章 这就是正宗的扬州炒饭吗（第1页）

托尼站在餐车窗口前，“叶先生，我回来了，有什么需要帮忙吗？”“你把这一大锅炒饭送进去，再拿几份一次性餐具和饮品。”“没问题。”叶凡则打开冰柜，把刚才冻好的黄桃布丁拿出来。一整块白色的膏状奶冻里，无数的黄桃丁嵌入其中。叶凡找了个勺子，拍了拍表面。duang…duang…轻微的震动不断传递，整个布丁都开始抖动起来。“这么q弹！”叶凡突发奇想，拍了拍自己右臀。啪啪两声后，他倒吸一口冷气。“嗯，怪不得小时候，爸妈喜欢打我屁股，原来他们只是喜欢这种q弹感。”保鲜盒被反扣在砧板上。整块布丁，被叶凡切成均匀大小的方块状。然后在插上几根牙签。叶凡端着黄桃布丁走进餐厅。“哇，好干净，专业人员就是不一样。”整个一楼大厅焕然一新，空气中还弥漫着柠檬香精的味道。叶凡用鞋底在地砖上蹭了蹭。滋…滋滋的阻力声。不错，不错！白天进来时，还是灰尘满地，踩上去滑溜溜，颗粒感十足。现在看上去舒服多了，气都顺了不少。叶凡扫视一圈，没见人，便仰头朝楼上喊去。“吴阿姨，先带人下来吃饭，免得炒饭凉了。”“来了，来了，叶先生，我们洗个手就下来。”片刻后。吴阿姨带着大部队下来了。她的几缕头发因汗水粘在前额上，显得有些狼狈。“哇，好香的炒饭，里面肯定有金华火腿，是火腿炒饭吗？”叶凡一愣。鼻子这么好?其中的一个配料都能闻出来？“吴阿姨厉害啊，对金华火腿这么有研究？不过锅里不完全算是火腿炒饭，应该叫它扬州炒饭！”保洁吴阿姨自嘲道：“我哪里对火腿会有什么研究…还不是以前给一个老板做事，经营不善，发不出钱来，他就用一堆金华火腿的礼包给我们抵工资，接下来的一个月，我天天吃火腿周边。火腿泡面、火腿三明治、火腿炒白菜、火腿炒饭，吃的我嘴巴都起泡了，现在可以不夸张的说，几十米内，只要有人吃金华火腿，我身体就能反应过来！”保洁人员们都围在炒锅周围，盯着锅里的炒饭，一时有些语塞。“这就是…正宗的扬州炒饭吗…我每天经过楼下路边摊…不少摊位前的招牌都写着扬州炒饭…结果是普通蛋炒饭…”“看着配料好丰富，这一个炒饭不得顶好几个菜，我什么出息，看这炒饭还以为过年了！”其中一名保洁人员晃了晃手机屏幕，“你们看，我用图搜索，显示都是好几百块一份，和叶先生做的一模一样。上面说，扬州炒饭作为淮扬菜还登上过国宴！”“叶先生，您太大气了，请我们吃这么贵的东西。”叶凡见众人有些拘谨，直接动手帮他们添饭。“赶紧坐下来吃，别听网上瞎吹。这锅食材都花不了100块，呐，刚才的汪集鸡汤里还多一个大鸡腿，你们等会把它分了吃。网上炒作那么贵，是因为平台溢价。就像一瓶矿泉水在超市里卖2元，星级酒店里可能就要卖到50元。吃完扬州炒饭，还有甜品，黄桃布丁，放开肚皮吃！”众人听完都点点头，放心地接过一次性饭盒。保洁吴阿姨看着面前堆成小山丘的炒饭。自己以前吃的炒饭——饭是饭，蛋是蛋，上面随意撒上点葱花，散发着辛味。个别饭里还有凝结的饭团，毫无口感和美感可言，只能填饱肚子。而叶先生做的则截然不同。虽然装在普通的塑料碗里，但好似流入民间的艺术品。金黄色的饭粒，松散不粘连，每一个都独立成型，但又保留着微妙的距离。整碗不见一个鸡蛋碎，应该是全部的鸡蛋精华都包裹到米饭上去了。配料也相当考究。鲜绿色的青豆。棕红色的火腿。橙粉色的虾仁。深棕色的海参、焦黄色的冬笋、黑色的花菇丁、淡黄色的鸡肉丁和鸡胗子…保洁吴阿姨光是数，就用了十几秒。她用勺子在炒饭中央挖了个洞。这个她吃炒饭的习惯，方便内部快速散热。看着屡缕白烟，吴阿姨再也忍不住了，舀了满满一大勺送入口中。咦…饭粒松软…且富有弹性。每一口的咀嚼都带着炒饭的香气。还有一种只可意会，不可言传的锅气。如果硬着头皮用理科知识去解释。只能说，厨子运用超强火力，进行颠锅时。锅内食材温度快速升高。导致水分蒸发后与铁锅产生了一种焦香味。，！另外，得益于配料的丰富。叶先生这碗炒饭里，除了米饭的焦香味以外。青豆和冬笋脆爽、虾仁的q弹，火腿的咸香、鸡肉的嫩滑、花菇的多汁等。保洁吴阿姨边吃边点头。她多么希望手中的一次性碗是个聚宝盆，永远都不见底，不断有扬州炒饭冒出来。让她吃一辈子都愿意…随着碗里的米饭越来越少，保洁吴阿姨也开始细嚼慢嚼起来。还是叶先生厉害，能同时把这么多的食材杂糅到一碗炒饭中。炒饭中的米香、蛋香、各种配料的风格，配合的天衣无缝。既有炒饭的烟火气，又有食材的鲜香。可想而知，以后这家餐厅的厨师压力会有多大。稍微做的不好，叶先生大挥大手——你起来，我来给你做个演示。那不得一个个都老实在旁边记笔记…搞不好还会像以前小学生犯错误一样——打手心，以儆效尤。保洁吴阿姨无意中扭头看见，餐车前站着的托尼。“叶先生，那个男人也是你员工吗？怎么站在那边鬼鬼祟祟的。”“哦，他是托尼，是我的助理。”“我去叫他过来吃饭吧。”叶凡一把拦住，“不用，他最近保持身材，正在进行辟谷。”这是叶凡最快速度能想到的理由了。总不能告诉他们。托尼是来自未来的智能机器人，能文能武，具有自我学习意识。在外可以利用太阳能储能，在家则插上220v电源继续充电。以当前科技，你要叶凡对着镜子说一遍这话，叶凡自己都要笑了…保洁吴阿姨若有所思地点点头，“原来他是修道之人。哦，对了，叶先生，你还有一次性碗吗，我想打包一点扬州炒饭给我老公吃，让他长长见识。”叶凡猛然起身，“餐车上还有，我去拿。你们赶紧尝尝黄桃布丁，天热，放久了会影响口感！”：（）美食：随机任务，食客们都馋疯了