精英小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第41章 没有对比就没有伤害（第1页）

蒸汽中李潇明亮的眼神看着蒸笼里已经变得透明的灌汤包的面皮，拿起筷子轻轻在其中一个灌汤包上点了一点，灌汤包随着筷子的戳动，开始摇晃起来。李潇点了点头，看来已经好了，灌汤包制作精通，可不是说说而已。他在获得这个技能后，就已经精通了如何制作各种类型的灌汤包。其实如果不是他是第一次亲手做，有些担心脑子跟上了，手却没跟上，他甚至可以直接拿起灌汤包让大家尝尝。八十个灌汤包被分成了十笼每笼八个不多不少，刚刚好。看到灌汤包终于出炉，杨德顺立刻招呼手上还忙活着事情的众人，“好了好了，所有人都过来尝尝这位小师傅的手艺，好好学习学习，看看你们有什么不足的地方。”李潇连忙谦虚道“大家互相探讨，互相进步，要说什么学习的就太过见外了。”对呀，当李潇看到姜映雪的第一眼，早已把大家都当做是一家人了。，一家人太客气就显得见外了李潇也拿过一双筷子夹起其中一只灌汤包塞进了嘴里，他虽然知道怎么去制作灌汤包，也知道怎么制作得比较好吃。但是他还没真正尝过自己的作品，就连上次十二时辰的时候，自己也没有尝过。这好像还是他获得系统后，第一次吃自己做的食物？后厨的阿姨和大叔很快拿起筷子，一人夹起一个灌汤包。杨德顺老爷子也拿起筷子，夹起自己面前的一个灌汤包。这个灌汤包晶莹剔透，灌汤包上面那十八折的褶皱即使经过蒸汽的长时间蒸煮，还是那么每折都分明，整个灌汤包呈现奶白色。灌汤包的皮虽然是透明的，但是里面的汤汁却是奶白色的，所以呈现在众人眼前的，就是一个奶白色的不断抖动的灌汤包。在场的人就没有一个是新手，做得的厨师做了灌汤包这一行也有四五年了。一个灌汤包合不合格，仅仅只需要筷子轻轻一夹就知道。灌汤包的皮和纱布没有多少粘连，提起来也不会弄破面皮，已经超越了百分之六十的灌汤包了。嘴巴对准灌汤包顶上的尖尖，轻轻一吸。灼热的汤汁通过灌汤包上面细细的口子流过牙齿，流进舌头和口腔。瞬间，厨房里除了蒸炉里的水开了的声音之外。就是一片片的吮吸的声音，随后就是或大或小的倒吸凉气的声音。甜，鲜，香。猪肉汁的清甜，奶白色的鱼汤的鲜，鸡爪和龙骨的香。三样肉类的顶级味觉融合在一起，每一样不多不少。李潇做出来的这份灌汤包，不会被这三种材料的任何一种抢去主角的位置，因为它们三个都是主角。这不是一个简单的单人剧场，而是一场感情丰富的多人群像。姜汁，姜末，以及香叶、八角，花椒粒，以及最后加入的绍兴黄酒，让这口汤汁，只有香料的香味，黄酒的酒香。却没有一丝一毫的肉类腥味，同时长时间的蒸煮，也让酒精挥发，剩下的只有黄酒淡淡的香气。众人仅仅喝下灌汤包的一口汤汁，就停下了手。随即面面相觑，之所以停下，不是因为他们觉得这灌汤包不好，相反的，他们是觉得这个灌汤包太好了。仅仅喝上这么一口汤，就知道，他们这些人确实是远远比不上人家。他们每天做，当然，对灌汤包也十分了解。就自己手上的灌汤包，别说他们最厉害的出品，就算再练几年，甚至十几年，恐怕都做不到这样的程度。杨德顺看着周围的人愣住，摇了摇头，这些人啊，坐井观天，一天到晚，总觉得自己做得多好，看吧，一下子就被打脸了。、没好气地说道“愣住干嘛？都吃啊，不吃等下就凉了。”说完，自己也没管其他人，夹起灌汤包就咬了一口。面皮看似柔韧，但是一咬就碎，多余的汤汁随着肉馅和面皮一起进入嘴中。杨德顺沉吟半晌，轻叹一口气，喃喃道“厉害，真厉害。”说着筷子飞舞，把碟子中剩下的小半个灌汤包也哗啦进嘴巴里。、吃完，闭上眼睛，让舌头和空腔仔细品味着嘴巴里的味道。杨德顺摇摇头“天外有天，人外有人，没想到啊，我一直以为我师父柳爱国的技艺已经登峰造极无人可比，即使是那些名店都没有他老人家一半的水平。然而没想到，一个这样不起眼的，年纪不过二十出头的小子做的灌汤包，居然比师父还要好。这”旁边的姜映雪也吃完了手上的灌汤包，脸上原本的轻蔑也尽数不见。她虽然是外孙女，但是平时可没少吃爷爷家的灌汤包。然而，即使十几年前爷爷亲手做出来的灌汤包，和自己刚才吃下去的相比，差距也非常大，这还是她给自己爷爷加了不少感情分的情况下产生的差距。姜映雪抬头，目光中闪烁着疑惑，好奇，惊讶，佩服。她直到灌汤包出笼前，还觉得李潇是一个：（）打卡：从三流主播到顶尖食神