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贺允淮无奈的看着怀中睡得正香之人，他伸手捏了捏他的小脸。

真是破坏氛围的一把好手，他想-

翌日，安贺小食肆正式开张。

没有爆竹声也没有挂红灯笼，就在一个平常的不能再平常的上午，这间小铺子开了门。

苏意安把菜单贴在门上，有字有图，路过的人不由多瞅两眼。

见上面只贴了两道菜，还未到晌午就有人带着好奇进了铺子。

平平无奇的食肆，进来后里面是六张有些发旧的木桌。

每张木桌上都有一个竹筒，里面放着竹筷。

与其他食肆相比没有什么亮色。

但人都进来了哪有直接出去的道理。

“小姑娘，你们这铺子只卖这两道菜？”那人寻了一个光线好的地方坐下，用手指了指门上贴着的纸。

贺凝文端着茶壶过来，给他沏上茶。

茶壶是昨日买的，至于喝茶用的不是茶盏而是竹筒。每一个竹筒上端都被贺颂元磨得没有一根倒刺，很是光滑。

“瞧您眼生，想来是没吃过我们家的汤面。”贺凝文如今一点也不怕生，见那人和气她便多说了几句，“我们家食肆主卖汤面，有素面有荤面，主打的是香肠荤面和烧肉荤面，至于这菜每日只两道，隔几日换一次菜品。”

卖的汤面种类不算多，全是街市上最火的那两种，菜品也不稀有，是个食肆就有的东西。

“那这价如何？”那人又问。

贺凝文忘了问这茬，她不好意思笑笑，赶紧跑去问苏意安。

毕竟他们租了铺子，总不能价还和摆摊时一样，那何时才能赚出这一年的赁金。

“都比街市贵一文。”苏意安拿出帕子擦了擦她额间的汗，笑道：“可是前面来人了。”

贺凝文重重点头，伸出一根手指。

“既然是第一位客人，那你同他说，若是点黄纸上随意一道菜，便送惊喜新品一份。”苏意安看着灶上的锅，见冒了水泡又赶紧往里面加了一勺凉水。

里面正煮着普通灌肠，只等煮熟后用油煎一遍，可惜家中没有铁板，要不煎起来更加方便，她想着今日关了铺门一定得去打铁的铺子问问。

贺凝文晓得价，又匆匆跑了回去。

见那食客已经喝完一杯茶水，她又赶紧给他满上。

“荤面素面都比外面街市贵上一文，不过您是今个第一个来的，若点一道黄纸上的菜，便送您一道新的吃食。”

价格倒是不贵，甚至比那人心中所想的还要便宜上一文。

“新吃食一份？”那人对这个倒是有兴致。

他看了看黄纸，最后选了一份东坡豆腐。顺便要了一碗香肠荤面。

倒不是觉得东坡豆腐便宜，实在是这大清早的吃荤腥多了容易腻一天。

贺凝文给他说了价，又赶紧跑去告诉苏意安。

铺子里一个灶台，后院一个灶台，实在方便的很。

贺允淮在铺子里的灶台煮面，这活简单他已经掌握面条的熟度，至于那香肠更是早早备好，他只需将面盛出来后把香肠铺在上面。

而苏意安则守在后院灶台，她将一大早买回来的豆腐切成长方块，用面粉和盐腌制好直接放进油锅。

她用的都是猪油，本身就带着荤香，再加上冬笋和她切成小丁的香肠了，只需再焖煮一会儿就好。

前面食客没等一会儿，荤面就被端了上来。

“您尝尝如何。”贺凝文说完便又去了后院。

许是小食谱第一日开张，她总是带着许多期待，希望每一位来的食客都能喜欢他们食肆的菜。

她来的正好，苏意安刚将东坡豆腐盛出来，她交代道：“让客人先尝了这两样你再来后面拿煎肠。”

煎肠利润大，苏意安虽卖了方子，但她还是想靠这个多赚些钱。

当时她就同那些掌柜说了，做法是这样，但是这肉的调味可是大不相同，每家有每家独门秘制的方子。