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第51章（第2页）

叶盏听到这?消息倒没觉得意外，

古代宦官人家为宣示自家有底蕴传承，都会有自己的私房菜单子，什么谭家菜，孔府菜，都是流传到现代的菜系。像裴家来询问菜单子也没什么意外的。

她便将?做法都写在了纸张上：“裴大人与我认识，因此这?几道方子总收一千文便是。”

管事讶然，他准备了十两?银子，还?担心?不?够呢。

没想到总共只?要一两?就够了，这?可是大小四五道菜呢，每道菜单独拎出去都能做传家的菜式，居然只?收这?么点？

不?过听到厨娘说跟裴大人认识，便也点点头不?再纠结：“娘子大气。”

裴夫人见了食谱，先是意外：“这?是厨子自己写的？”

“正是。”管事也惊讶，“市井里居然卧虎藏龙。”

他能识字是因为他爹就是裴家的大管事，有财力有动机，自小就监督儿子读书写字，方便日后?好看账管家。

寻常百姓家愿意供给子女读书的少，

却没想到小小厨娘出身市井，居然能读书识字，而且里头好些字并不?是简单的笔画，很复杂。

“字写得不?好，笔画还?欠调校，不?过难得是字面里面的气韵气冲河川，似乎不?是久居人下的人。”

裴夫人中肯点评。

气韵？她的丫鬟左右打量。

“字能看出人的气质，也能看出人的志向。”裴夫人指点其中横撇竖捺，“可惜是位市井厨子，否则说不?定还?能做官为宰。”

“虽不?能在朝堂做相公，但说不?定在厨子界也能位列三公呢。”丫鬟听明白了，凑趣。

“也是。”裴夫人点点头，“三百六十行，行行出状元。”

叶盏丝毫不?知道自己已经?变成相爷了，正在烤鹌鹑呢，玉姐儿吃得满口流油：“刚才有客人找上门了，说叶二姐门口告示只?贴了有事回乡，却没说什么时候回来，我们得赶紧开门做生意了。”

有了妹妹这?些新菜式，一定能再赚一笔。

第42章

叶二?姐食肆新近又推出?了山野套餐。

据说菜单上的?食材全部源自山野之间，是当天就从乡下运进城的?。

开封市毕竟是个大都?市，许多?百姓吃的?食物都?是从郊野运来，有时候过夜难免，因此这新鲜的?食材就是个大噱头。

原本就火爆的?自助餐形式这回?营业额又增加了几成：山野套餐有好多?种，吃自助餐是最划算的?方式。

老食客汤大人约了同?僚一起去：“还是那家食肆合心意，旁的?脚店来回?就几个菜，吃久了闷倦得很。”

大家当然应下，汤大人看着小裴大人捧着一卷案卷在琢磨，还当他又要研究案情不吃饭，便没打算叫他。

谁知小裴大人将案卷一收，齐齐整整放在了桌前，起身道：“好，一起去。”

这却奇了怪了，小裴大人也有放下案卷这一天。

到了叶家食肆前面就看见在排长队，汤大人熟门熟路赶紧上前派对，还有闲心去看食肆前挂出?的?木牌子。

那木牌子是店主新想出?来的?法子：将每日里的?菜品写在外面，方便派对的?食客提前得知。

“大奈糕、五香兔、烤鹌鹑、茨菇糕、蒸青鱼、煎鹌鹑、鹧鸪盅……”

汤大人念了出?来，要不是读书人还惦记着斯文，口水当真会流出?来。

好容易排到了他，他付了钱，就听活泼些?的?小伙子问?收钱的?玉姐儿：“叶大姐，今日有甚么汤水小菜赠送？”