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第36章 白菜糊糊饼（第1页）

放下姜妍后，姜奶奶才发觉自己的双腿麻了，后背和腰酸疼。“还是老了，不中用了。”姜妈妈赶紧起身帮姜奶奶揉了揉腿，看姜奶奶揉着腰，又帮着捶了捶腰。“娘，看您说的。”“行啦！我都懂。我可得好好活着，将来还等着我乖孙孝敬我呢。”说完感觉缓解一些，就叫停了姜妈妈，让姜妈妈也躺下歇一歇，一晚上提心吊胆的也没少忙活。姜奶奶和姜妈妈一左一右躺在姜妍身旁。方便随时查看姜妍的状态。出了不少汗，姜妍的热度慢慢退了下去。看着姜妍退了热，俩人都松了一口气。不过也没有掉以轻心，俩人都没敢睡太死，时不时爬起来查看一下姜妍的状态。中途姜爸爸轻轻敲了敲窗户，来问姜妍的情况，得知姜妍的烧退了后，神情缓解了很多。姜爷爷此刻也还没睡，眼巴巴等着姜爸爸回来告知情况。屋子里只有姜大夫一人睡的正香。“怎么样？乖孙好点了吗？”看姜爸爸进来，姜爷爷急忙开口轻声询问。“烧退啦！娘说应该没大事了。您也睡吧！也忙了一晚上了。”“好，退了就好。”听说姜妍的烧退了，此刻才觉得稍稍放下心来。希望后面不再继续发热。姜爷爷合衣躺了下来。准备发生什么能够快一些，也就没有脱衣服。姜爸爸也上了炕，准备休息一下。还好，后面姜妍没有再烧起来。只是可能出了太多汗的缘故，有些缺水。中途听姜妍小声嘟囔着渴。被姜奶奶和姜妈妈喂了些水，就又睡过去了。第二日，一大早，姜奶奶就醒了。醒来后，第一件事就是查看了一下姜妍的温度，发现还挺正常的。一颗心终于落了下来。姜奶奶悄声穿上衣服。看姜妈妈听到动静，也醒了。就示意姜妈妈不必起，再好好休息休息，在这看顾着乖孙就好。一个人悄悄地下地穿鞋，关门，来到了厨房。这会乖孙也没事啦，就开始准备弄点吃的，一会乖孙醒了，给乖孙吃。一晚上听乖孙一直叨叨火锅、烧烤、肉什么的，感觉乖孙是饿了。虽然不知道乖孙说的是什么，但想着乖孙的小馋样，估摸着应该都是好东西。等乖孙醒了可以好好问问。姜大夫不是说了乖孙的病根是心里忧虑过重嘛！没准就是太想吃这些东西了。就像姜大夫说的，小孩家家的能有什么烦恼。自己给乖孙多做点好吃的补一补，将乖孙想吃给乖孙吃个够，乖孙的病没准就全好了。越想觉得事情越靠谱。打定主意，姜奶奶就开始准备起来。当然姜奶奶也没忘了昨晚答应大女婿的事情。切了一颗萝卜，将萝卜切成细丝。然后放入瓷盆里，加盐，杀出水分。又切了一点葱花。准备好后，姜奶奶走到姜齐等人窗下，小声敲窗户，将姜齐等人叫醒。让姜齐去隔壁叫姜大姑夫。安排姜乐去烧火。又叮嘱姜玉，“姜玉，带你两个哥哥一会去隔壁玩。不许弄出动静！”叮嘱完觉得不放心又补充，“去了隔壁也让小声点，要是你大娘问，你就说你姐生病了，这会听不得吵。”听姜妍生病了，姜乐忙问“奶，小妹生病啦？咋样了现在？”几人昨晚睡得都很死，一点动静也没听见。姜玉和俩哥哥也很担心，停下动作静声听姜奶奶回答。“好一些了，刚睡下！你们安静些，乖乖的，别去打扰！让你小妹多睡一会，才能养好精气神，病才能好。”姜玉举手赶紧表态，“好，奶奶。我一定乖乖的。”听说姜妍又生病了，姜玉有点蔫蔫地。“去吧！带你俩哥哥去隔壁玩。”看孙子蔫蔫地，姜奶奶难得没有出口训人。“好！”姜大姑家的建国和建平难得没有吵闹，乖乖跟着姜玉去了隔壁姜大伯家。姜乐蹲在灶坑前烧着火，皱着眉头思索着。早饭姜奶奶不准备做得太复杂。毕竟累了一晚上了，自己也没太多精力。锅中加水，将淘好的玉米碴放了进去，放入蒸屉，将昨天剩的菜和饼子放在上面。姜奶奶想了想，姜大夫还在家里，人家跟着忙活了半夜，肯定要留人家吃饭。早饭不能太对付了。转身回屋拿了两个咸鸡蛋，也放在蒸屉上。然后盖好锅盖，叮嘱姜乐看好火。姜大姑夫听了姜齐传话，收拾收拾，就抓紧跟着姜齐过来了。“娘，你叫我。”“嗯，你昨天不是问萝卜饼怎么做的嘛，这会你在一旁看着。”“好，娘。我来帮你。”将姜奶奶手里的盆接了过去。放手后，姜奶奶拿起地上的白菜，将外层的白菜叶剥掉，放在一旁，打算留着炖菜吃。剥出白菜里面的嫩芯，同时叮嘱着姜大姑夫手里的活计。姜奶奶打算除了昨天的萝卜饼，再顺便弄点白菜糊糊饼给姜大姑夫带着。“放盐，将旁边小半碗白面放进去，加水，够啦。搅拌至没有疙瘩。”，！看姜大姑夫将面糊糊搅拌的光滑且微微粘稠。又叮嘱姜大姑夫。“如果有鸡蛋，可以放个鸡蛋，味道会更好。家里没鸡蛋啦，只能先这样。”“好的，娘。”姜大姑父连连点头，表示知道了。看锅热了，姜奶奶就开始往锅里撒了一些油。看姜大姑父在，姜奶奶还特意倒了比平时多很多的油。看着下去的油瓶，面上虽然没显，但心里挺心疼的。今天这一顿可是未来好些天的量。“像这样，夹着白菜，放进调好的面糊糊里面沾一沾！两面都裹满面糊，然后往锅里平铺一放。”裹满面糊的白菜一放入沾满油的锅里，刺啦一声，散发出好闻的香味。接下来姜奶奶又将剩余的其他白菜，像刚才一样，都裹满面糊放到锅里。盆里最后一丝丝面糊被白菜刮干净，正正好烙了一锅。“将盆里的萝卜丝挤干水分。”姜大姑父听从姜奶奶的指挥，手中动作一刻不停。“喏！葱花放进去。”指着案板上的葱花。又用碗挖了一点面，递给姜大姑夫。“将面放进去后开始搅拌。搅拌均匀，每根萝卜丝上都沾上干面粉，看起干爽爽就行。”又来到锅前，锅中的白菜经过受热，裹着的面粉颜色变得透亮，“看，待一面煎的金黄，像这样给翻个面。”姜奶奶将锅里的白菜饼都翻了个面。此刻裹着面粉的白菜金黄，散发着诱人的香味。姜奶奶转身从碗柜里，拿出个盘子。“白菜两面金黄，裹得面就差不多熟了。如果喜欢焦一点，可以煎的久一些。”姜奶奶将锅中的白菜饼都盛了出来。递给一旁的姜大姑夫，同时接过姜大姑夫手里盛萝卜丝的盆。“尝尝，现出锅的香。等会水气上来吃起来有些软塌塌的。”姜奶奶往锅里再次撒了一些油，抓起一把萝卜丝，团了团，又压成饼子。待油热，将饼子放了进去。“就像这样弄。你昨天吃的萝卜饼就是这样，并不难。”说着，姜奶奶又做了几个示范给姜大姑夫看。姜大姑父盯着姜奶奶的手法，闻着鼻尖传来的香味。没忍住，决定遵从本心。拿起一块白菜饼。刚出锅有些烫，姜大姑夫咬了一口后，就被里面的白菜烫到了，张着嘴，呼着气。感觉凉一些才开始咀嚼。外面一层面糊金黄酥脆，里面的白菜软嫩，面糊咸咸的口感，白菜留有一丝甜味。“娘，真香！比肉饼也不差啥。”姜奶奶听了笑了笑，“爱吃就多吃点。下次再来娘给你做别的好吃的。”“哎！娘。”姜大姑夫笑嘻嘻的回道，吃着手里热乎滚烫的饼子，心里无比满足。在心里盘算着自己下次什么时候休假过来合适。一会功夫，姜奶奶将萝卜丝饼也盛了出来，递给姜大姑夫。“再尝尝这个。”“谢谢娘！”笑呵呵接过丈母娘递过来的饼。这会姜大姑和姜小姑也进来了。姜大姑看着丈夫在一旁拿着盘子吃吃吃，瞪了姜大姑夫一眼。“好呀你！在这自己偷吃。”上前从姜大姑夫手里揪了半块饼，塞到嘴里，脸上的表情缓和了。还得是娘的手艺，就是香。说着上前接过姜奶奶的铲子，“娘，我来吧。”将铲子递给姜大姑，姜奶奶转身去碗柜里找瓦罐，准备去给乖孙弄点吃的。折腾了一晚上，可得好好补一补。“娘，我昨晚听到院里有动静，家里发生啥事啦？”姜小姑一边数着碗筷，一边问道。“害！昨天不是被吓着了嘛！晚上乖孙就发起了高烧。”姜奶奶这会也没做过多解释，特别是昨晚姜大夫叮嘱的那些，不适合宣扬的人人都知道。乖孙生病，自家人只有心疼，但宣扬给外人知晓，不得怎么抹黑乖孙呢。自己可不能给坏人这种可乘之机。听姜奶奶这么说，姜小姑一下停了手里的动作忙开口问，“娘，那现在怎么样了？”大家也都回过头看着姜奶奶。“后来你三哥去请了姜大夫，扎了针，喝了药，烧慢慢退了，刚好好睡下不久。”说到扎针吃药，姜奶奶的声音有些哽咽，鼻子一酸，泪差点流下来。想到自己乖孙那么瘦小乖巧的人，被针扎满身的样子，自己实在是心疼。偷偷拿袖子擦了擦眼角。想着一会回屋给乖孙找两块糖揣兜里，给乖孙散散嘴里的苦味。乖孙爱吃那个奶糖，一会自己看看还有没有。清了清嗓子，姜奶奶又开口，“这不，太晚了，姜大夫就和你爹在那屋睡下了。刚睡没一会，你们小点声音，别叨扰到。”“好的，娘。”姜大姑正在给锅里的饼翻面，一边又回复道。姜大姑父停下吃饼的动作，看到自家丈母娘担心的神色，也跟着皱起眉头开口安抚道。“娘，别担心！现在烧退了，起码说明病情在好转了。您再观察观察。”“说不好听的，后面要是再严重，村里的大夫看不好，您也别担心，就带着去县里的卫生所。我三姑父在那上班。您去了提我名，指定给咱好好看病。”，！“好好好！”姜奶奶满口答应。听大女婿这么说，自己也安心不少。几人说话的功夫，姜大姑已经将饼全部烙完了。姜奶奶指挥着姜小姑捞了些豆角和蒜茄子咸菜。又让姜小姑捞了一碗葱叶子咸菜。将葱叶子咸菜放清水里洗了洗，然后放醋和味精，进行搅拌就可以了。姜奶奶已经将小米淘洗好，放在了砂锅里，加入适量的水，递给姜乐，让其放在炉子上，小火炜着，等乖孙醒了吃。让姜齐去喊去隔壁的几个孙子回来吃饭。就开始招呼姜小姑端菜端饭，准备几人先吃。原本想将饭热在锅里，等姜大夫几人醒了再吃，结果才刚把饭菜端上桌，姜爷爷、姜爸爸和姜大夫几人就从屋里出来了。看着推门出来的姜大夫，姜奶奶开口。“姜大夫醒啦？昨晚没怎么休息好吧？正好，先吃饭！吃完饭，让老三送您回去，您再好好休息休息。”姜大夫捋着胡子，笑呵呵道，“睡得挺好的。呵呵呵！那叨扰您了。”“害！说什么叨扰不叨扰的，有也是我们给您添麻烦了。您坐！您坐！”姜奶奶一边招呼着姜大夫坐，一边盛着粥，将碗筷放在姜大夫面前。桌上有一盆熬制粘稠的细玉米碴粥。菜有昨晚的做的干菜炖腊肉，满满一小盆，旁边还有拌的萝卜皮，和蘸酱菜。另外还有两碗咸菜，一碗豆角蒜茄子，一碗葱叶子。主食是今儿早姜奶奶烙的白菜糊糊饼、萝卜丝饼，还有一小簸箕之前做的杂粮饼子。将自己特意准备的咸鸭蛋，递了一个放到姜大夫桌前，另一个递给了自己的大女婿。“谢谢娘！”姜大姑夫接过姜奶奶递过来的咸鸡蛋，开心道谢。说实话，自己特别：（）我在年代文里胡吃海塞