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第9章（第1页）

敢在她面前自称咱家，说明他的官阶不低，在银作局官阶比她高的，也就一个，银作局掌印太监洪公公。此时她故作不知洪公公的官阶，柔弱地问他是不是能带她熟悉环境，就是对他方才的反击。洪公公回想一下，竟是挑不出她的错来，没好气地招招手：“苏明，带温小姐熟悉熟悉。”温知故微微一笑：“苏佥书，劳烦了。”昨晚温儒生怕她来了银作局会被欺负，连夜叫人找了银作局管事的名单给她，是以，她知道什么人对应什么职位。苏明是个相貌周正的青年，见到唇红齿白的温知故对他微笑，脸微微涨红：“温小姐，请跟我来。”“以后大家同僚，称呼我知故便可。”苏明出身平民，七、明月楼明月楼的三绝一品，三绝是指醉鸭、神仙鱼、佛跳墙，一品是指文豆腐。醉鸭是以鲜鸭先加生姜焯水去膻味，尔后用高粱酒、香菇等特制的佐料爆炒，再闷上三个时辰制成的；神仙鱼是在保持整只鱼的鱼皮完整的情况下，将鱼肉取出，去骨取肉剁成鱼肉末，加入米酒、姜末、盐等搅拌均匀，再塞回鱼皮内，清蒸而成；佛跳墙是选用海参、鲍鱼、杏鲍菇等鲜物，加以绍兴花雕，放入瓦罐中，小火煨十个时辰精制而成；文豆腐则是明月楼特制的豆腐切成头发丝大小，过热水去生味后，加入生蚝熬制的酱汁凉拌而成的。每一种皆是用料考究，做法考究耗时，味道也精美绝伦，因此深受达官显宦的青睐，长年客满为患，寻常人想要吃，有钱都吃不上！银作局的官员们虽有一官半职，但哪里是能吃三绝一品的等级，在热腾腾的三绝一品上桌后，每个人脸上都露出了兴奋期待的表情。洪公公一直矜持冷淡的表情，也在尝到明月楼的三绝一品后消失得无影无踪，嘴角边甚至挂上了满足的笑容。“听闻这明月楼的三绝一品需要提前十日预订才可，温管理是早就预定了吗？”同桌的李管理吃得嘴角流油的同时，忍不住好奇地问道。