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第43章 肉馅包子（第1页）

田志成深吸一口气，“他们都已经认下了，我怎么忍？”刚才一进门，田志高和郭秀云就直接跪下认了。田志高说是郭秀云勾引的他，郭秀云却说田志高强迫的她。不论真相是什么，总是他们是认了。王玉兰看向田志成，“志成啊，你过两年就要考举人了，你也要仰仗家里不是？”“你大哥是被郭氏勾引，才做错了事。”“你有气，发在郭氏身上就是了，可千万不能坏了你们兄弟情份！”郭秀云抬起脸，“娘！”田志成冷冷的一笑，“仰仗家里？”“这么多年，我仰仗的都是二哥和卢氏！”“家里吃的用的都是二哥和卢氏挣来的，他田志高做了什么？”“他游手好闲就罢了！他还我当他是大哥，他当我是弟弟了吗？”读书人都自认为自己的尊严面子最重要，田志成根本咽不下这口气。王玉兰压着声音问，“那你想怎么样？你说！”田志成恶狠狠的看着田志高，“我要他移出我们田家的族谱，跟着他亲爹姓去！”“我要休妻！！”“景明景安也一样，移出田家的族谱！”“爹”田景明和田景安哭了。大伯游手好闲，在家里白吃白喝，他们不想跟着大伯。还是跟着爹好，爹马上要考举人了，他们就是官家少爷。“不行！”田仲卿冷冷的开口，“你要是这么做，你就别想考举人了。”田志成不可置信的看向田仲卿，“爹，你！！”“你居然按头让儿子做绿毛龟？”田仲卿拍桌子，“你给老子小声点！！”田志成还是怵田仲卿的，他这一嗓子，田志成直接蔫了。“对外，我们就说田甜那死丫头瞎说，郭氏和田志高没那些腌臜事，景明和景安就是你儿子！”“景明和景安继续考秀才！”“过两年，志成你要是考中了举人，就把郭氏休了！到时候，你就重娶一个官小姐！再纳几个妾室！”“你要是非把事情闹大，要把家闹散，那就谁都落不得好！”田志成的胸膛急促的起伏着，他看着田仲卿的脸。作为田仲卿的儿子，他肯定田仲卿是认真的。他突然忿忿的捶打起自己的胸口来，直打得连连咳嗽，吐出一口鲜血，才松了口“好，我答应你，我答应你！”所有人都松了口气，紧接着是沉默至于田景和，田仲卿从头到尾都没提到过。在他看来，田景和这个小哑巴根本不配做他的孙儿。“卢姐姐，田香田甜”柳三娘来到田甜家，在院外大喊。卢桃出来开门。做豆油皮是很简单的，雇来的四个婶子只用了一天的时间就学会了。柳三娘今天在院子里翻地种菜，路过的人跟她说了件事。“怎么了？”卢桃从小厨房里出来。田甜也在家，她昨天从县里带了几斤上好的五花肉回来，今天和卢桃在家里做包子。“真被甜甜说中了！”“你们猜怎么着？”“老田家说，郭氏跟田志高买那些事，都是甜甜胡说的。”“田志成还是正常读书，田景明和田景安也在继续读书。”“就跟什么事都没发生一样。”“他们还问田仲卿，要不要把景和认回去，他说，他有两个亲孙子就行了。”田景和一手的面粉走出来。“你们在做什么？”“甜甜说包包子。““吃的？”卢桃点头，“我们准备做好了，就喊你和大丫过来尝尝呢。”“那我喊大丫过来，我们一起帮忙。”田甜调了一个纯肉馅，又调了一个白菜肉馅，里面还加了山上采来的香菇。包子肉馅最关键是要鲜嫩多汁，用的肉是三比七的肥瘦比，瘦肉提供弹性，肥肉增加油润。卢桃剁的肉馅，再加入各种系统里买的调料，分批加入清水顺一个方向搅拌，使肉馅逐渐吸收水分，直到肉馅变得黏稠。再加葱姜水，加鸡蛋，继续搅拌，最后还要加香油封住水分。白菜切碎用盐稍微腌制一下，挤去水分，加香油锁住水分。肉馅分两份，一份里面加白菜。接着就是用发酵过的松软面团，包包子了。田甜试着包了一个，没想到还成功了，看起来形状也还可以。柳三娘和卢桃跟着学了两个，就包的比她好看了。田甜嘴角扯动很是不甘。包了一笼白菜肉馅的出来，盖上湿布醒发十来分钟后，田甜干脆不包了，去烧火蒸包子了。锅里加水，大火烧开后，改成中火，架上蒸笼蒸了十来分钟，香味出来了。面香混着肉香“好香啊！”柳三娘手上捏着褶，鼻子轻轻抽动。卢桃也抬起脸来，轻嗅，“是香啊，还有一股子白菜味。”柳三娘吞了吞喉咙，尴尬的笑笑，“闻得我都咽口水了。”又过了几分钟，田甜从灶台后出来，掀开已经闷了两三分钟的蒸笼。直接连着一整个蒸笼端到了厨房的桌子上。“大丫，景和，别玩了，吃包子啦。”大丫和景和一阵风似的从外面旋进来，两个人身上都沾了白色的面粉。“去洗手。”田甜说。大丫带着景和去洗手。田甜趁这时间，给卢桃和柳三娘各分了一个包子。她们两个手上沾着面粉，不用特意去洗了，直接拿着就可以吃。大丫和景和过来，田甜又给他们各夹了一个。田景和拿在手里，来回颠倒，太烫了。但他嘴角是勾着的，笑得很开心。颠倒了几次，他看到大丫把包子塞到嘴巴里，也顾不上烫了，张嘴就咬了一口。包子皮松软细腻，微微带着弹性，面香充斥在嘴巴里。咬开后，馅料的鲜香瞬间爆发，热腾腾的肉汁流入口中，带着一点烫，却让人舍不得吐掉。猪肉的香味浓郁，细腻的脂香在口中融化，混合着馅料中的调味料，每一口都鲜美至极。白菜的香味让肉馅的味道更加丰富。田景和烫的直哈气，却又迫不及待的咬了一口。：（）一门三寡，断亲后发家致富嫁高门