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第327章（第1页）

“刀工也很好，每一片都是肥瘦相间，大小一致，薄厚相仿，说实话，即便是生菜上桌，也不觉得突兀，反而觉得精致漂亮。”每一碟肉即便只卖十五文，因为价格低，分量就相对很少，但每一盘的摆盘都很用心，羊肉片如同盛开的牡丹，在盘子里摇曳绽放。她们一边吃一边品，虽然菜叫得多，但每个人却把所有菜品都常了一遍。“他们一开始烤鸭经常中午就卖完了，”圆脸的食娘子道，“那会儿我总要让人提前过来等，买回家去吃，若是来晚了就等不到了。”“不过近来大抵是白案厨师请得好，后厨人手够了，如今出菜份数能翻倍，大抵还是能买道晚食时分，不过晚食时就少许多。”“烤鸭和烧鹅都是我很喜欢的，尤其是烧鹅，那青梅酱是一绝，我自己也试过，做起来当真麻烦，而且只要一□□，鹅肉就容易过老过柴，很难嚼动。”这几位娘子都是行家，只要听他们略说几句，便知道她们肯定都是行当里的人物。沈如意倒是没过去偷听，这会儿已经到了午食末尾，食肆里不算太忙，她正捧着一本书来读。这是裴明昉临走那日让闫管家送来的，都是孩童启蒙读物，每一本看起来都是崭新的，但若要翻开来看，却发现里面密密麻麻写满注解。甚至裴明昉还特地了解过女儿的根底，大约知道她都认识什么字，注解写得十分浅显易懂，把书中几乎所有女儿不认识的字都给了标注。沈如意看着厚厚的一摞书，简直惊呆了。她是真的没想到，一直这么忙碌的父亲，还抽出空闲来给她准备了这么多书。作为一个重生之前就不是很爱读书，只是跟着师父潦草读书识字的小顽童，沈如意这回是真的不舍得浪费父亲的心意，因此只要铺子里不忙，她就坐在柜台里读书。她这边看得津津有味，突然被身边的苏掌柜提醒：“小小姐，那一桌正在点评咱们铺子，你一会儿去同老板说一声，若是忙完赶紧前来，别耽搁。”沈如意抬起头，从柜台后面踮脚往外看，见那几个娘子一边吃一边念叨，你说几句，我答几句，说得热火朝天，也……吃得热火朝天。沈如意看向苏掌柜：“苏叔，你认识他们吗？”苏掌柜眯着眼睛又端详片刻，然后便弯下腰，蹲在了柜台之后。“那个年纪最大的娘子，似乎是南角楼街胡记百食铺的老板，”他如此说着，又不确定看了一眼，肯定到，“是，就是她，府中有一家绸缎庄，一家香药铺都在那条街上，我去查账时在那家食肆用过饭。”“我想想啊，她们家的味道也很好，而且是开了将尽二十年的正店，门脸便有十六扇门上下两层，很阔气。”沈如意杏眼微瞪，显得有些吃惊：“苏叔，也就是说那一桌可能都是食肆老板？”她如此说着，又小心翼翼探出个头来，往那边瞧了几眼。苏掌柜使劲儿回忆，也想不出其他几位娘子都是哪家食肆，最终还是道：“我只见过中间那位，其余几位都没见过。”“小小姐你看，咱们老板整日里都在后厨，其实食客们少能见她的，若非以前开过铺席，大抵也没那么多食客认识她。”这倒是了，沈如意点点头，道：“我知道了。”她倒是不怎么紧张，道：“无论对方是何身份，只要进了咱们食肆，都是客人，既然是客人就好好招待便是，没什么好紧张的。”沈如意如此一说，苏掌柜也点头，笑道：“小小姐所言甚是。”他们两个在柜台这里你一言我一语的，说话声音很小，还避了食客的目光，倒是无人发现他们的异常。沈如意又读了两页书，往后窗那边瞧了瞧，然后便放下书本，往后厨行去。后厨中，沈怜雪也恰好刚忙完。她把最后一批菜品盛好，孙巧姐在她边上给需要摆盘的菜品摆盘，顾娘子则把摆盘好的菜品放入托盘中，然后扛着托盘往前去。沈如意进了厨房，凑到母亲身边：“娘，那几位娘子很不简单哦，苏叔说有一个是南角楼街开食肆的老板，兴许是过来尝鲜的？”沈如意如此说着，十分贴心的帮母亲解下围裙。沈怜雪洗干净手，仔细整理了一下衣裙，这才牵着女儿的手去了前店。她一到前店，就有还未走的老食客同她打招呼：“老板，生意兴隆啊，这酸笋烧鸭以后可要常上，是真好吃。”“老板，你家的点心都很香，以后多做几种，年节时就好走礼了。”食客们同她闲话家常，沈怜雪也笑着应答，一点都不因忙碌而烦躁，脸上一直挂着笑。