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“爷爷,这宝祥居虽然姓李,可是就算您传给我,我也不能要啊,我根本就不是做菜那块料啊!”
李志远一家纷纷表决心,表示绝不会想着要宝祥居这个店,更不会惦记苏棠挣的钱,李章儒这才露出笑容来。
“你们都是懂事的,说实话,要不是有棠棠,这宝祥居压根就开不起来!再说,志玉走得早,就留下棠棠和诚诚这两个孩子,他俩小时候没少受罪,这店和这招牌,就当是留给志玉的了。”
想到去世的李志玉,一家人的情绪都低落了下来。
是啊,当初李志玉
为了全家付出了那么多,即使把店和宝祥居的招牌给苏棠苏诚当补偿,他们也觉得还是远远不够。
第023章红烧鱼肉质滑嫩又细腻,……
此刻,正在宝祥居厨房里的苏棠完全没想到自己离开后,李家人在商量什么,她正在检查锅里的老汤。
酱肉的配方是她亲自调配出来的,可是只有配方还不够,酱肉好吃不好吃,关键全在老卤上。
以前的一锅老卤能当传家宝,循环使用,时间越久,香味越醇厚香浓,那独一无二的味道,沉淀了悠长的岁月,浓缩了各种食材的精华,是无数老店绝不会轻易示人的珍宝。
她要把宝祥居的酱肉长长久久地做下去,这锅卤汤至关重要。
把一锅卤汤滤去杂质,煮开封存,明天卤肉的时候,就可以继续再用了。
她虽然对自己的手艺有信心,但是也没想到,开张第一天,酱肉就卖得这么好。
这样看来,要不了多久,她就得让肉联厂每天多送一些肉了。
苏棠想得没错,接下来的几天,酱肉卖得越来越火爆,后面居然有人早早就来排队,生怕买不到了。
虽然酱肉的价格不算便宜,可是挡不住它太好吃了啊!
吃过一次还想吃,自己吃了还想让亲人朋友吃,送礼的想着买酱肉送人,请客吃饭的想着买来给桌上添一道菜,如此一传十十传百,宝祥居的酱肉天天供不应求。
店里实在忙不过来,张雪梅和李文斌他们都有工作,不可能天天来帮忙,苏棠只好又紧急招了几个服务员,这才勉强能应付过去。
好在店里生意好,多招几个服务员也不怕发不出工资。
这么忙了一个星期,酱肉的销量总算稳定了下来,每天上午能卖两百斤左右,下午还能再卤出来一百多斤。
生意步入了正轨,人手也够用了,苏棠便准备开始做新品和炒菜了。
这天正好是个星期天,上午卖完酱肉,她跟李婷商量,想写个招工启事,招几个后厨工作人员。
两人正商量着怎么写启事,怎么定工资,忽然听见门外的温礼香惊喜的声音。
“志兰,你怎么回来了?”
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