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第87章（第1页）

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家里的菜豆和豌豆可以摘了，是周劲原先种在层层掩盖的茅草地中央的那一批，付东缘前些日子把进去的路扩大了些，这几天一有空就进去转一转。

量不多，菜豆一天摘个一小把，七八根的样子，够炒一小盘。豌豆一天也只能摘个一小篮，也不求多，够炒一盘就好，多了还吃不完呢。

付东缘先去里头，把今天的菜豆和豌豆摘了，然后端着团箕，转悠到自己种瓜秧的地里，看种子的发芽情况。

惊蛰之后便可种瓜，他们为了攒钱买种子，拖了一段时间。

西瓜与瓠瓜的种子是墟市买的，南瓜、冬瓜、丝瓜及苦瓜的种子，周劲有留，就省得花这个钱了。

听周劲说，他们这儿的西瓜，个头小，甜度也不怎么高，还容易得病与腐烂，收成不好，所以种的人并不多。他们村子里的地都用来种价值更高回报更好的瓜果，没人种这个。

这些问题在付东缘看来，有极大的概率能通过嫁接的手段来解决，所以买了西瓜与瓠瓜的种子，做一回尝试。

倘若是品种的问题，将西瓜嫁接在南瓜或瓠瓜上，改良了品种，性状就会得到相应的改变。倘若不是品种，而是土质或天气原因，就要更复杂一些。

先试再说。

西瓜种子付东缘买了二十粒，瓠瓜买了十粒，剩下的用南瓜来填补。

主要方法用靠接。

这儿没有育苗盆，瓜苗移动不便，所以在种之前，付东缘就把哪个接哪个的方案考虑好了，配在一起的就挨着种。

种下去几天，种子已经有了发芽的迹象，日落前浇一回水，兴许明天早上就能破壳而出的嫩芽。

付东缘又带着团箕去前院看了自己嫁接的枣树。鱼哥儿家讨来的甜枣树树枝儿，被他嫁接在自家酸枣树上，他来看看成活率。

目前还没看到死掉的接穗。

回到屋里，把菜豆清洗一下，放在篮子里，豌豆摘去头尾，撕去茎，用水冲干净，也放篮子里。

去小窖拿些土豆过来，削去皮，洗净，切成拇指宽的长条，菜豆也切成差不多的长度，放在一旁备着。

拍些蒜，切几根干辣椒，放碗里，等着一会儿下锅煸炒。

添柴，将早上煨着的炭火烧旺，把锅里的水汽烧干后，舀入几勺的猪油。菜豆和土豆要用油炸，需要的油就多些。

先炸菜豆，炸完之后炸土豆，多的油用勺子舀回油罐里，留些底油煸蒜和辣椒，等这两个被煸炒出香味，再将炸过的菜豆和土豆倒入，翻匀，加酱油，加白糖，还有少许的水淀粉，翻炒均匀。

等料汁收得差不多了，这一道喷香下饭的土豆烧菜豆就可以出锅了。

把锅洗净，再来炒豌豆。

豌豆是趁着嫩采的，加点蒜，切点咸肉清炒一下就能吃。