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既是答应了她们?三个?小丫头,荣儿每天去给麦芽浇水又勤,自是不好辜负她。
当即揉了揉她的小脑袋:“好好,马上就做,只不过现在已经不早了,荣儿乖乖的,明天一早醒来,保准是能吃到?的。”
顾小碗这会?儿也得闲,便?道:“我去泡米,将糯米饭煮出来。”
当即只去地?窖里取了三斤多糯米出来,在溪头边上淘洗,屋子?里的周苗听得声音只忙喊道:“淘米水留着我洗个?头。”
随后就提着自己的木盆从房间里跑出来,手里还拿着两个?牛角一般的皂角,应该是准备要拿去灶房熬水的。
顾小碗这里将淘洗两道的淘米水都尽数倒给了她,便?将这糯米浸泡在盆中,抬着与她一并?去灶房烧水准备蒸糯米粉。
何?穗穗这时候已经将屋子?里发?得有小指高?的麦苗取出来,也要拿去淘洗,因荣儿和大小满一直围着,何?穗穗耐心好,见她们?都有兴致,便?放满了动作,教她们?一起取麦苗。
所以动作自然是慢些。
顾小碗见了,只与周苗说:“如此,一时半会?也用不上灶火,你先熬皂角水。”
反正那糯米最起码也要浸泡一炷香以上,她自去做些别的活。
算着时间差不多,从房间出来,只见周苗已经在洗头了,何?穗穗和几个?小尾巴的欢笑声从灶房那边传过来。
麦芽已经清洗好了,眼下何?穗穗正在用刀切碎。见了她只笑道:“水已经烧好,想来可以直接蒸了。”又看了看身前三个?小丫头,“她们?想吃糯米粉,只不过巧嫂子?来叮嘱了,怕积食,所以不敢多给她们?吃,一会?儿留个?两勺子?她们?三个?分就好。”
郭巧巧有了一个?多月的身孕,如今正是害喜最严重的时候,几乎都在屋子?里躺着,有了精神就做些针线活。
方才听得要蒸糯米粉,晓得自家荣儿馋嘴,特意出来叮嘱。
如此,那糯米粉蒸出来,顾小碗果然只留了一点,三个?小丫头一人分了拳头大小的,嚷着不够吃。
不过随后见顾小碗将那蒸得软糯的米饭摊散开在簸箕里,便?又围过去,然后嘴里是十万个?为什么?
比如做麦芽糖为何?要用糯米,不是只要有麦芽就好了么?
又问为何?要将糯米饭放凉等等。
顾小碗自是一一回了,待那糯米饭的温度降下来,伸手去摸不在烫手,便?将早前何?穗穗切碎了的麦芽撒在上面,随后均匀拌开,这才装进了大陶钵里。
这钵也叫猴子?砸过,只不过因为厚实,并?未有裂痕,只有一个?小小的缺口,不影响那整体用。
“麦芽糖还要等多久呀?”几个?小丫头见顾小碗将拌了麦芽的糯米饭都放到?了钵里,只觉得眼下这样子?,和她们?所认识的麦芽糖,差距还是很大。
顾小碗见几人这脑袋都要挤进钵里去,只分别拨开,“不是同你们?说了,明儿一早才能吃上嘛,屋子?里玩耍去。”得准备晚饭了。
几个?小丫头才心不甘情不愿的看着顾小碗将钵盖上,放到?灶台上去,方离开灶房。
何?穗穗也来准备晚饭。
那灶火一直燃着,灶台上的余温正好让钵里的糯米发?酵。
翌日?一早,顾小碗与何?穗穗便?早早起来,只见钵里的糯米饭已经因为麦芽的刺激,如今渗了许多水出来。
只拿了沥水的袋子?来将这糯米饭都装起,开始将里头的汁水都给挤出来。
这些个?汁水,便?是熬麦芽糖的原材料了,顾小碗不是很会?熬糖,便?蹲在灶旁掌火,让何?穗穗来熬糖浆。
这一步是最快的,但也是最难的,稍微一个?不留神,就容易叫糖糊了锅。
也不知是不是还惦记着,今儿几个?小丫头起得大早,脸都没顾得上洗一把,就忙往灶房里来。
这时候糖已经熬得差不多了,正倒在揉面的板子?上,切了小方块。
这糖离了锅,很快就硬了,这里塞了她们?手里几块,就给装罐子?。
小丫头们?得了糖吃,自是欢喜,高?兴地?揣着离开,又见何?望祖赶鸭子?跟鹅去村口塘子?里,也就追着去。
村口边上东门铁匠家,今儿接了活,给村里几乎人家补锅,所以火已经烧起来了,引了村里几个?小孩儿去玩,荣儿也领着大小满去凑热闹。
何?望祖知晓她们?不会?往火前面靠,自是没有多管,就叮嘱了两句,往塘边去。
哪里没曾想自己才到塘边,就听到?了大小满的哭声,t?到?底是自己的亲妹妹,便?是平日?里嫌弃她们?麻烦,但是听着她们?哭了,还是揪心得很,路都没走,顺着那土坎就爬上来,一边爬一边大喊着询问:“荣儿,她俩怎哭了。”
荣儿的哭腔随后从他上头传来,“侯胖子?抢我们?的糖吃,还打小满姨姨。”
听着妹妹被打,何?望祖更着急了,此刻只恨不得自己也会那飞檐走壁的功夫,一下爬上来。
好在很快就听到了东门莺莺的责斥声音,“侯家的小胖子?,不知羞,这么大了还抢人家的糖,快还回去。”
但是,东门莺莺的话并?不起任何?作用。
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