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史如意心下酸涩，努力笑道：“大少爷还是好生保重自个儿，他日或许查明清白，出狱，甚至官复原职都未可知……二少爷应当也是如此想的。”

云璋艰难地扭头看过来，问：“佑哥儿，你可曾得过他的消息……”

众人期盼的目光下，史如意虽然一千一万个想点头，最后还是只能摇了摇头，亲眼看着他们目光中的火焰熄灭，真是一件让人难过的事。

史如意想起刘竟遥临走前跟她说的那句话，吸了吸气，扬起嘴角，笑道：“……如今没有消息，便是顶好的消息了。”

“也是。”曾氏看着史如意，也跟着动了动嘴角，挤出一个笑来，对云璋说：“你也好，佑哥儿也好……你们几个孩子都还好好地活着，对娘来说，就是最好的消息了。”

狱卒站在门口唤人了，千姨娘连忙把还没用完的吃食倒进墙角那个大瓷碗里，竟是半点也不舍得浪费。

史如意看不过眼，劝道：“姨娘何至于此，几个碟子罢了，留在这也无妨。”

千姨娘笑着摇摇头，说：“不能留的！留在这里，待会一样会被那几个狱卒收走，到时连饭菜都吃不上……”

却是自个儿想岔了，史如意恍然，她慢吞吞提起食盒，一步三回头地道：“那……我便去了，老爷太太你们放心，我过几日又来看你们。若是缺什么，跟那狱卒说了也是一样的，他自会转达给我。”

曾氏闻言，又开始掉泪，她点点头，久违地对史如意露出慈爱的笑来，“知道了……好孩子，你去罢。”

第93章菊花火锅

史如意心情不大好的时候，就喜欢把自己关在厨房里弄吃的。

上辈子她爷爷就经常对她说，“如意啊，以后遇上什么解决不了的事，甭管三七二十一，先吃一顿再说。等吃饱喝足了，事情虽然未必能解决，好歹自个儿的心情先高兴了，你说是不是啊？”史如意深以为然也。

日子越冷，人越是要过得热热闹闹的，就像冬天里，总要配上热腾腾的火锅才叫完美。

石英已经习惯了史如意层出不穷、稀奇古怪的要求，今个儿早晨，就托人把做好的大铜锅送了过来。结结实实的大锅，要两人同扛才扛得稳当，上边是锅，下边是炉，炉内可置炭火。

香菱稀奇地拍拍铜锅，问史如意：“如意，这又是什麽大宝贝？”

史如意回头得意一笑，道：“这是我的秘密武器，威力非同一般，你试试就知道了。”

上回从梁婆婆那薅来的菊花瓣还有剩，史如意决定也附庸风雅一回，来一道菊花火锅，也算给这大铜锅开开光。

吃火锅的趣味，要数南宋美食大家林洪说得最妙。大雪纷飞之中，他和三五好友围坐一堂，炉上架个汤锅，野兔是山里现捉的，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了，夹着片在汤中涮熟，随性取食，愉悦非常。

因当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的光景，又给这火锅取了个“拨霞供”的美名。

吃火锅，吃的就是这份热腾腾、闹哄哄的劲！

尝一口汤，吃一块肉，雾蒙蒙的热气从锅里升腾，弥漫整间屋子，能一路暖到人心底。

后世也有所谓的独食火锅，一人一座一锅，史如意去吃过几次，咂摸着嘴，总感觉怅怅然，少了几分火锅真正的灵魂。

吃火锅不算什么难事，只准备功夫要繁琐些，对厨艺却无甚特别要求。

这菊花火锅，被视为火锅之上品。锅内兑入滚沸的鸡汤，菊花瓣洗净，撕成茬丝洒入汤内。稍作耐心，等火锅“咕咚”片刻，菊花的清香便满溢开来，直往人鼻子里钻。

围着锅炉，菜碟放的也有诀窍，史如意教香菱，“不难，你就记住这几句，‘前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花。’”

鸡肉片放在火锅对炉口的前方，走兽类如牛羊猪肉等，放于火锅后边。左边是鱼类，右边是虾类，各种菌子生蔬瓜片琳琅满目，零散地放在四周，犹如“众星捧月”，以示对火锅的尊敬。

各人口味不同，蘸料也随人爱好取用，史如意从前跟着爷爷走南闯北，对各地酱料颇有心得。

在北方麻酱是万能的，芝麻酱能蘸万物，北方火锅的“三大金刚”——芝麻酱、韭菜花和豆腐乳，红黄绿的奇怪搭配，堪称一绝！与之打擂台的，是南方油碟，一碟清油，往里加些蚝油，味精，香菜，葱花之类，降温为主，调味为辅。

史如意摇头晃脑，说到一半，锅中的鸡肉片烫好了，四面八方伸来筷箸，没一会就被夹空了。

香菱半个身子都倾到桌上，抢着吃完两块，意犹未尽，如大海捞针一般，还正悻悻地用长勺在汤底捞呢。

阿武碗中堆起了小山，吃得“嗷呜嗷呜”的，正是长身体的年纪，肉片蘸了酱，能送一大口米饭，吃得头也不抬。

他姐姐阿珍相比之下就要文雅多了，看史如意没吃到鸡肉片，抿唇一笑，用竹筷夹一片过来，低声说：“小娘子，尝这个，我还没吃过的。”

史如意顿时感动得眼泪汪汪，心道我家阿珍果真是知情识趣，又温柔体贴！

哪知香菱听到动静，立刻眼巴巴地望过来。史如意见状，赶忙闭上嘴，护住碗，把什么美食讲堂都丢到了九霄云外——说得再多，哪够自己亲自吃到来得美！

一旁有吃完还没走的客人，瞧她们这边吃得热火朝天，瞧得眼热，抹了嘴，也凑过来问：“掌柜的这是做什么新鲜吃食，却是未曾见过的，改日也让我们尝尝！”

史如意满口答应下来，翌日，便勤快地跑到石英的工匠铺“进货”。

走上观音桥时，瞅见常向粉店进螺蛳的那位老翁，又在山沟里网到几条鱼，赶早到城里来卖。

今个儿那老翁运气却不大好，似乎遇上了什么棘手的麻烦。

一个年纪轻轻的女郎，背对着史如意，用手不住戳着网里的鱼，气势汹汹道：“你这鱼都快死了！还敢卖这么高的价。这条，瘦不伶仃的。这条，都快翻白眼了！成了，我也不跟你多说，你便宜着卖我，就四条鱼，二十个子总够了吧。”