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“媳妇儿。”
“振国。”听到声音宋婉清转过身来,看见是他随即笑出两个浅浅的梨涡。
“如今正是秋柿成熟的时节,我回来的路上正巧看到了,就摘了些回来,待会儿你吃些,你太瘦了。”赵振国把柿子放在石桌上。
李甜甜还没下工回来,赵振国赶紧下手处理着梅花鹿,
宋婉清本来在水沟边淘衣服,习惯性偷偷瞄向赵振国时正好扫过地上的鹿,其中一个细节让她瞪大了眼。
梅花鹿头上是一对鹿角,这不奇怪,公鹿一般都有角,只是这对鹿角竟是小角。
见赵振国准备了结这头鹿,她急忙走过去。鹿角呈红棕色,只有一个岔,岔枝比主干略细一些,覆盖短绒毛,轻捏一下,软的。
软而韧的触感,很奇怪。
“怎么了?”赵振国狐疑的看着媳妇儿的动作。
“鹿长了四只角?”宋婉清眼冒星星,指着那鹿角。
“这是鹿茸。”赵振国勾起了唇,跟她解释道。
第85章
“鹿茸是药材,可以卖的,这只鹿的鹿茸很大,看着有三斤重了,能卖个好价钱。”
宋婉清听的一愣一愣的,
趁梅花鹿还活着切下鹿茸,新鲜的鹿茸还在滴血,若不快些煮容易坏,他把陶罐加水煮沸,把鹿茸放进去烫熟,反复几次,直至表面绒毛尽除。
煮好的鹿茸表面光溜溜的,外皮收紧,赵振国随手折了两根草绳把鹿茸吊在屋檐下的通风处。
看着在阳光下反射着橘红哑光的鹿茸,宋婉清还是好奇不已。
赵振国在那正经道:“公鹿每年夏秋换角,新长出来的角乃幼角,也就是鹿茸,鹿茸不取逐渐硬化,到来年便会脱落化为齑粉,纵然取了也不会危及公鹿性命。”
“但鹿茸毕竟一年只能采一两次,鹿生性好斗,不好养,也不好抓,如此自然物以稀为贵。”
午饭是梅花鹿,
赵振国在厨房的灶中添了柴火燃烧,待柴火燃烧殆,余下一坑炭火,她用芭蕉叶把鹿腿裹上,置于灶中,再添上一些柴火,
“这?”宋婉清颇为惊讶,这样能烤熟?
“这样烤出来的肉更嫩。”赵振国解释道,
鹿腿确实烤好了,直接火烤不仅容易把肉烤焦,还会让肉中宝贵的汁水流失殆尽,火烤出来的肉往往柴的咬不动。
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