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家常菜做法（第1页）

第一百八十六章：火爆鱿鱼花的香辣脆爽今天，老李小酒馆的后厨再次热闹非凡，老李要教大家做几道新菜，首先登场的是火爆鱿鱼花。“老李，火爆鱿鱼花怎么做才能又脆又香？”小梅好奇地问。“火爆鱿鱼花的关键在于鱿鱼的处理和火候的掌握。”老李边说边准备食材。“鱿鱼要切成花刀，这样炒出来才会卷曲成花形。”老李边说边操作，动作娴熟。“然后，用热油爆香干辣椒、花椒和姜蒜，加入鱿鱼花快速翻炒。”老李详细地解释道。“关键在于火候的掌握，要用大火快速翻炒，保持鱿鱼的脆爽口感。”老李将炒好的火爆鱿鱼花盛入盘中，香辣脆爽。邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这鱿鱼花真是香辣脆爽，非常好吃。”第一百八十七章：红烧鲳鱼的鲜美浓郁接下来，老李教大家做红烧鲳鱼。“红烧鲳鱼是一道非常经典的菜，以鲜美浓郁着称。”老李边说边准备鲳鱼。“鲳鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。”老李边说边处理鲳鱼。“然后，用热油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。“接着，加入生抽、老抽、料酒和少量糖调味，加入适量清水，慢火炖煮二十分钟，让鲳鱼充分入味。”老李将炖好的红烧鲳鱼盛入盘中，香气四溢。邻居们尝了一口，都被鲜美的味道征服：“这红烧鲳鱼真是鲜美浓郁，非常好吃。”第一百八十八章：凉拌猪头肉的香辣爽口老李接着教大家做凉拌猪头肉。“凉拌猪头肉是一道非常适合下酒的家常菜。”老李边说边准备猪头肉。“猪头肉要煮熟后切片，加入葱姜蒜、辣椒油、生抽、醋和少量糖调味。”老李边说边操作。“最后，加入香菜和花生米，搅拌均匀即可。”老李将拌好的凉拌猪头肉盛入盘中，香辣爽口。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这猪头肉真是香辣爽口，非常下酒。”第一百八十九章：凉拌牛肉的鲜香嫩滑老李继续教大家做凉拌牛肉。“凉拌牛肉是一道非常受欢迎的凉菜。”老李边说边准备牛肉。“牛肉要煮熟后切片，加入葱姜蒜、辣椒油、生抽、醋和少量糖调味。”老李边说边操作。“最后，加入香菜和芝麻，搅拌均匀即可。”老李将拌好的凉拌牛肉盛入盘中，鲜香嫩滑。邻居们尝了一口，都被鲜香的味道征服：“这牛肉真是鲜香嫩滑，非常好吃。”第一百九十章：糖醋山药排骨的酸甜可口老李接着教大家做糖醋山药排骨。“糖醋山药排骨是一道非常开胃的家常菜。”老李边说边准备排骨和山药。“排骨切块后，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理排骨。“然后，用热油炸至金黄，捞出沥油。”老李详细地解释道。“接着，用糖、醋、酱油和水调成糖醋汁，加入排骨和山药慢火煮十分钟，让排骨和山药充分吸收糖醋汁的味道。”老李将煮好的糖醋山药排骨盛入盘中，酸甜可口。邻居们尝了一口，都被酸甜的味道征服：“这糖醋山药排骨真是酸甜可口，非常下饭。”第一百九十一章：老火腿炒三样的独特风味老李继续教大家做老火腿炒三样。“老火腿炒三样是一道非常有特色的菜。”老李边说边准备老火腿、鸡蛋和青豆。“老火腿切片，鸡蛋煎成蛋饼切块。”老李边说边处理食材。“然后，用热油煸炒老火腿至出油，加入鸡蛋和青豆一起翻炒。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、蚝油和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的老火腿炒三样盛入盘中，独特风味。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这老火腿炒三样真是风味独特，非常好吃。”第一百九十二章：宫爆茄子的香辣浓郁老李接着教大家做宫爆茄子。“宫爆茄子是一道非常香辣的家常菜。”老李边说边准备茄子。“茄子洗净后，切成条状，用热油炸至金黄。”老李边说边操作。“然后，用热油爆香干辣椒、花椒和姜蒜，加入茄子翻炒。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、醋、糖和少量水淀粉调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的宫爆茄子盛入盘中，香辣浓郁。邻居们尝了一口，都被香辣的味道征服：“这宫爆茄子真是香辣浓郁，非常下饭。”第一百九十三章：白灼牛百叶的鲜嫩爽脆老李继续教大家做白灼牛百叶。“白灼牛百叶是一道非常爽口的凉菜。”老李边说边准备牛百叶。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“牛百叶洗净后，用沸水焯烫至变色，捞出沥干水分。”老李边说边操作。“然后，加入葱姜蒜、辣椒油、生抽、醋和少量糖调味。”老李详细地解释道。“最后，加入香菜和芝麻，搅拌均匀即可。”老李将拌好的白灼牛百叶盛入盘中，鲜嫩爽脆。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这牛百叶真是鲜嫩爽脆，非常好吃。”第一百九十四章：小鸡炖蘑菇的浓郁香醇老李接着教大家做小鸡炖蘑菇。“小鸡炖蘑菇是一道非常适合冬天的炖菜。”老李边说边准备鸡肉和蘑菇。“鸡肉切块后，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理鸡肉。“然后，用热油煸炒鸡肉至变色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。“接着，加入蘑菇和适量清水，慢火炖煮一个小时，让鸡肉和蘑菇充分入味。”老李将炖好的小鸡炖蘑菇盛入碗中，香气四溢。邻居们尝了一口，都被浓郁的味道征服：“这蘑菇炖鸡真是香醇美味，非常好吃。”第一百九十五章：干煎三文鱼头的香酥可口老李继续教大家做干煎三文鱼头。“干煎三文鱼头是一道非常香酥的菜。”老李边说边准备三文鱼头。“三文鱼头处理干净后，用盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理三文鱼头。“然后，用热油煎至金黄酥脆。”老李详细地解释道。“最后，捞出沥油，撒上少量椒盐即可。”老李将煎好的干煎三文鱼头盛入盘中，香酥可口。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这三文鱼头真是香酥可口，非常好吃。”第一百九十六章：辣炒鸭血的香辣过瘾老李接着教大家做辣炒鸭血。“辣炒鸭血是一道非常香辣的家常菜。”老李边说边准备鸭血。“鸭血切片后，用沸水焯烫去腥，捞出沥干水分。”老李边说边处理鸭血。“然后，用热油爆香干辣椒、花椒和姜蒜，加入鸭血翻炒。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的辣炒鸭血盛入盘中，香辣过瘾。邻居们尝了一口，都被香辣的味道征服：“这鸭血真是香辣过瘾，非常好吃。”第一百九十七章：鸭血炖豆腐的鲜美浓郁老李继续教大家做鸭血炖豆腐。“鸭血炖豆腐是一道非常鲜美的炖菜。”老李边说边准备鸭血和豆腐。“鸭血切片，豆腐切块，用热油煸炒葱姜蒜，加入鸭血和豆腐翻炒。”老李详细地解释道。“接着，加入适量清水和调料，慢火炖煮二十分钟，让鸭血和豆腐充分入味。”老李将炖好的鸭血炖豆腐盛入碗中，香气四溢。邻居们尝了一口，都被鲜美的味道征服：“这鸭血炖豆腐真是鲜美浓郁，非常好吃。”第一百九十八章：香茹牛腩土豆的浓郁香醇老李接着教大家做香茹牛腩土豆。“香茹牛腩土豆是一道非常适合冬天的炖菜。”老李边说边准备牛腩、土豆和香菇。“牛腩切块后，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理牛腩。“然后，用热油煸炒牛腩至变色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。“接着，加入香菇、土豆和适量清水，慢火炖煮一个小时，让牛腩和土豆充分入味。”老李将炖好的香茹牛腩土豆盛入碗中，香气四溢。邻居们尝了一口，都被浓郁的味道征服：“这香菇牛腩土豆真是香醇美味，非常好吃。”第一百九十九章：夏果虾仁的清新爽口老李继续教大家做夏果虾仁。“夏果虾仁是一道非常清新的菜。”老李边说边准备虾仁和夏果。“虾仁用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理虾仁。“然后，用热油煸炒虾仁至变色，加入夏果和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、蚝油和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的夏果虾仁盛入盘中，清新爽口。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这夏果虾仁真是清新爽口，非常好吃。”第二百章：虾仁豆腐的鲜美嫩滑老李接着教大家做虾仁豆腐。“虾仁豆腐是一道非常鲜美的菜。”老李边说边准备虾仁和豆腐。“虾仁用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理虾仁。“然后，用热油煸炒虾仁至变色，加入豆腐和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。“最后，加入适量清水和调料，慢火炖煮十分钟，让豆腐和虾仁充分入味。”老李将炖好的虾仁豆腐盛入碗中，香气四溢。邻居们尝了一口，都被鲜美的味道征服：“这虾仁豆腐真是鲜美嫩滑，非常好吃。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！第二百零一章：蒜蓉粉丝蒸虾仁的蒜香浓郁老李继续教大家做蒜蓉粉丝蒸虾仁。“蒜蓉粉丝蒸虾仁是一道非常适合宴客的菜。”老李边说边准备虾仁、粉丝和蒜蓉。“粉丝用热水泡发，虾仁用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理食材。“然后，将蒜蓉用热油煸炒至金黄，加入生抽、蚝油和少量糖调味。”老李详细地解释道。“接着，将粉丝铺在盘底，加入虾仁和蒜蓉酱，放入蒸锅中蒸十分钟。”老李将蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾仁盛入盘中，蒜香浓郁。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这虾仁真是蒜香浓郁，非常好吃。”第二百零二章：香酥芝麻藕条的香脆可口老李接着教大家做香酥芝麻藕条。“香酥芝麻藕条是一道非常香脆的菜。”老李边说边准备藕条。“藕条切好后，用热油炸至金黄酥脆。”老李边说边操作。“然后，加入生抽、醋、糖和少量水淀粉调味，翻炒均匀。”老李详细地解释道。“最后，撒上芝麻，增加香气。”老李将炒好的香酥芝麻藕条盛入盘中，香脆可口。邻居们尝了一口，都被香脆的味道征服：“这藕条真是香脆可口，非常好吃。”第二百零三章：盐蛋黄焗黄瓜的独特风味老李继续教大家做盐蛋黄焗黄瓜。“盐蛋黄焗黄瓜是一道非常有创意的菜。”老李边说边准备黄瓜和盐蛋黄。“黄瓜切条后，用热油炸至金黄，捞出沥油。”老李边说边操作。“然后，将盐蛋黄炒香，加入黄瓜条翻炒均匀。”老李详细地解释道。“最后，加入少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的盐蛋黄焗黄瓜盛入盘中，独特风味。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这黄瓜真是独特美味，非常好吃。”第二百零四章：雪花牛仔粒的鲜嫩多汁老李接着教大家做雪花牛仔粒。“雪花牛仔粒是一道非常鲜嫩的家常菜。”老李边说边准备牛肉。“牛肉切成粒状，用料酒、盐和淀粉腌制十分钟。”老李边说边处理牛肉。“然后，用热油煸炒牛肉粒至变色，加入葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、蚝油和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的雪花牛仔粒盛入盘中，鲜嫩多汁。邻居们尝了一口，都被鲜嫩的味道征服：“这牛仔粒真是鲜嫩多汁，非常好吃。”第二百零五章：藕遇秋葵的清新爽口老李继续教大家做藕遇秋葵。“藕遇秋葵是一道非常清新的菜。”老李边说边准备藕和秋葵。“藕切片，秋葵切段，用热油煸炒葱姜蒜，加入藕和秋葵翻炒。”老李详细地解释道。“最后，加入生抽、醋、糖和少量水淀粉调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的藕遇秋葵盛入盘中，清新爽口。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这藕遇秋葵真是清新爽口，非常好吃。”第二百零六章：糖醋虎皮青椒的酸甜香辣老李接着教大家做糖醋虎皮青椒。“糖醋虎皮青椒是一道非常开胃的家常菜。”老李边说边准备青椒。“青椒洗净后，用热油煎至虎皮状，捞出沥油。”老李边说边操作。“然后，用糖、醋、生抽和少量水淀粉调成糖醋汁，加入青椒翻炒均匀。”老李详细地解释道。“最后，加入少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的糖醋虎皮青椒盛入盘中，酸甜香辣。邻居们尝了一口，都被酸甜的味道征服：“这青椒真是酸甜香辣，非常下饭。”第二百零七章：鲜蒜孜然鱿鱼的香辣过瘾老李继续教大家做鲜蒜孜然鱿鱼。“鲜蒜孜然鱿鱼是一道非常香辣的家常菜。”老李边说边准备鱿鱼。“鱿鱼切好后，用热油爆香鲜蒜和干辣椒，加入鱿鱼翻炒。”老李详细地解释道。“最后，加入孜然粉、生抽、蚝油和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的鲜蒜孜然鱿鱼盛入盘中，香辣过瘾。邻居们尝了一口，纷纷表示：“这鱿鱼真是香辣过瘾，非常好吃。”第二百零八章：老蒜薄荷鸡的清新香辣最后，老李教大家做老蒜薄荷鸡。“老蒜薄荷鸡是一道非常清新的菜。”老李边说边准备鸡肉和薄荷。“鸡肉切块后，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理鸡肉。“然后，用热油煸炒鸡肉至变色，加入老蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。“最后，加入薄荷和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的老蒜薄荷鸡盛入盘中，清新香辣。邻居们尝了一口，都被清新的味道征服：“这鸡真是清新香辣，非常好吃。”---通过这些章节，邻居们不仅学到了更多烹饪技巧，还让彼此之间的友谊更加深厚。希望这些内容能让你满意。如果你有任何修改意见或进一步的需求，请随时告诉我。：（）老李小酒馆