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75第七十五章(第2页)

“这菜也太嫩了,只烫一下就能熟!”

白知秋满脸不可思议,“师傅在哪买的?学生也去买点来吃。”

“这不是买的。”

“哦?”

所有人都竖起了耳朵。

这时,唐锦翊正慢悠悠地把蜂蜜、盐和酱油调入麻酱碗中。在陶瓷碗壁和白玉筷碰撞出的美妙声响里,赤黄色的酱汁儿越来越丝滑。

调好酱汁儿,又撒了把芫荽进去。

白知秋惊呼:“师傅,这芫荽又是在哪买的,又鲜又嫩,还长得那么大!!学生也想去买!”

唐锦翊端着碗的手一顿,想起一些事情。满满笑意溢出面庞,任凭怎么都掩盖不住。

“师傅,你怎么光顾着笑了,都不理我们呀?”

楚青凑到跟前问道。

唐锦翊扫了一眼正在低头烧火的唐九,目光瞟向门外。

隔着小院,厨房正对着他的房门,卖菜大哥送的芫荽籽已经长出茁壮的茎叶,在门口地上的木盆中冲他招手。

“是我自己种的。”

话落,将那些劳动成果指给他们看。

芫荽旁边,还有一小块木板围城的种植区域,绿油油的青菜才长成嫩苗的样子。

“没想到师傅种菜也能种得也这般好!”

白知秋再次惊讶,倒不是因为那些嫩绿的青菜,而是因为那些长得又大又高的芫荽。

“学生曾经也种过芫荽,可要想嫩着吃,总要在它刚长出小苗来就掐掉,但由于太嫩,味道多少有所欠缺,可如果等它们长得壮了在吃,味道是有了,口感上却有些老。嫩、味和茁壮这几件事,总不能平衡。”

他揉揉眉头,“师傅是如何做到让芫荽长得这般茁壮,味道又好的?施肥了么?”

尽管还没吃到师傅做的饭,可那些芫荽一撒进酱料中,味道便被激发出来,是一股浓烈诱人的特殊清香。颜色也十分好看。

是施肥了。

唐锦翊心中升出一股奇异的感觉。

几名学徒眼巴巴望着他,他也只能微微一笑。

大哥告诉我的芫荽生长秘方,哪能告诉你们?

昨夜抱着唐九说的大半天混账话,可不是谁都能听的......

75、第七十五章(第21页)

唐锦翊挺了挺身子道:“第一口还是得留给你。”

接过唐九手中的牛乳罐,又好似自言自语般嘟囔着,朝后抬了抬脚。

“以后,每次都是。”

“吱呀”一声,厨房大门向内打开,他垂头笑笑,抱着罐子侧身进去。

……

牛乳拌过的豆沙顺滑黏腻,还多了股奶香。

学徒们照着师傅的方式,将豆沙铺进擀好的面皮里,包成一个个圆圆的小团子,再把可可粉调成的浆糊涂抹在团子上,做好之后,放在蒸笼里盖上了盖子。

开火之前,要让它们继续饧发一会儿,这样做出来的豆沙包才会圆润饱满不回缩。

唐锦翊交待好注意事项,又对大家摆了摆手。

“你们累了么?”

“不累。”

“那正好,马上到饭点了,再教你们做个好吃的。”

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