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第六十八章 经商之道（第1页）

掀开布晾了半晌，鸡粪味儿总算没了，主仆二人在柜台后撑着脸盯着一篮子鸡蛋发呆。这鸡蛋新鲜是新鲜，可临安的天气热得很，尤其最近几天那大太阳，好像比别的地儿提前入夏了，鸡蛋存放不了太久，要说赶快吃了吧，这么一大篮子，也不能天天吃啊？李三和小豆子万想不到，以前二人天天喝粥噎馒头，过得那个苦，竟有一天会因为鸡蛋吃不完而发愁，这日子眼见是好了不少，要追其根源，还得多亏了对面茶楼订货帮衬，生活才有了改善……想到这儿，李三眼睛一亮，起身，“鸡蛋咱们吃不完，给刘六儿送点儿过去。”小豆子原本也这么想的，听主子这么一说，忙跟着起身，勤快道，“三公子，我去吧，您歇着！”李三把篮子往怀里一抱，身子一扭，“不行！你毛手毛脚的，摔碎了怎么办？再者说，方才送糕点都是人家刘掌柜亲自送过来的，我怎么能打发你过去？显得太不重视礼尚往来了。”小豆子对他这个说法和平时的做法都很无语，本来么，大家明明都很熟了，不仅是好邻居、好伙伴，还是好朋友，他家三公子却一会儿刘掌柜一会儿刘六儿，一会儿亲近一会儿客气的，搞不懂是个什么意思。不过谁送还不都是一样？反正他家三公子和别人的脑子向来不同，小豆子也不跟他争，看他跟抱窝的老母鸡似的，小心翼翼地护着鸡蛋往对面去了。刘执正在一楼大厅招呼客人，顺便观察上座率，一点儿架子都没有，只见她笑吟吟地跟新老顾客打着招呼，偶尔还轻声细语地询问几句糕点口味如何，服务可需改进等等。李三在旁边站着看了一会儿，刘执才朝他走过来，见他手里提着个篮子，便玩笑道，“怎么，我送去的是小篮子，你还回来的是大篮子？”李三抿嘴儿一笑，“那可不，投桃报李么！”说着掀开篮子上的布，露出层层叠叠圆润喜人的蛋来。刘执一边做了个手势请他坐下，一边惊讶问道，“哪儿来这么多鸡蛋？”凭她对李三的了解，这厮可没这么大方，平时生意不好，他都勒紧裤腰带攒钱的，顶多小豆子长身体每天给他吃一个……这么多鸡蛋，肯定不是他买的。李三简单将事情的经过跟她讲了，刘执笑道，“原来如此……是拿鸡蛋抵钱了。”“可不是么！本来我们李家茶铺是从不讲价的，我是实在受不了那鸡……那卖鸡蛋的大姐央求，才卖给她的。”差点儿将鸡粪的事儿说漏嘴了，李三忙端起茶杯假装喝了口水掩饰心虚。刘执笑道，“那你有没有想过，大姐说的话是不是也有道理？茶铺一直没有生意，若能降价一些，说不定会卖得好，反正茶园取货都是自家的，算好了价格，怎么也不会赔的。”“那怎么行！”李三头摇得像拨浪鼓，“一分钱一分货，我们卖这么多年都是这个价位，降价岂不是说明我们品质不行了？再说，降价可能要卖十份儿，才能挣原来一份儿的钱，爷爷他们也不会同意。”刘执点点头，“你这么想也没错，不过降价也不一定就是改茶叶原来的价格。”见李三一脸疑惑，她提醒道，“大姐拿鸡蛋抵了一部分茶钱，你觉得自己亏了吗？”李三摇头，“那倒没有。”那一大篮子鸡蛋正经不少呢，他没细算，打眼一看就知道，搞不好他还赚了一点儿——虽然不是现钱。刘执笑着点头，“卖鸡蛋的大姐拿鸡蛋补齐了茶叶钱，你觉得她是买家，实际上她仍是卖家，这波买卖她也不亏。”那倒是，要不然她拿着一篮子鸡蛋还得自己费力吆喝去卖，耽误时间搭着身子，现在直接变成她想要的茶叶了，早早收工回家，总体来说鸡蛋的价钱也算没贬值。不过，刘执这么说是什么意思？让他也拿茶叶去买其他东西？不能吧！李三觉得事情没这么简单。果然，刘执接着道，“其实我觉着做生意的本质么，就是买家觉得自己占了便宜，卖家也觉得自己赚了，两方都笑逐颜开，心理平衡，方是一桩好买卖。”她这么一说，李三就有点儿琢磨过味儿来了。不待深思，有人在门口大声喊伙计，说是要点两份儿仙豆糕带走。说起来，刘执的茶楼与其他茶楼最大的不同之一就是可以打包带走，堂食和外带可同步进行。因为一般茶楼里聘请的都是大师傅，里面做的点心味道肯定比小糕点铺要好，但要真说赚钱，主要还是出在茶水上，毕竟成本在那里放着，糕点制作复杂且费人工，利润自然不能和茶水比，说白了跟说书弹唱的一样，只是用来吸引客人喝茶的花头儿，你要指着卖糕点养活这一大楼的工人，那是说笑了。但刘执却并不介意客人只买糕点不喝茶，还起身和人亲切地打着招呼，“王大哥，又来给孩子买仙豆糕了？上锅刚卖完了，您坐着等一会儿。”王大哥不好意思道，“刘掌柜，正上客呢？这么忙有工夫现做么？孩子非闹着要吃，真是添麻烦……”“不打紧。王大哥，我这么大个茶楼，还做不出两份儿仙豆糕？”“哎那倒不是这个意思，其实刘掌柜叫后厨提前多做出来几锅也行，咱们家味道好，放几个时辰也不差啥的。”“那怎么行。”刘执笑着摇头，“提前一两个时辰还行，做多了万万不可，糕点新出锅的最好吃，我可不能图省事儿不顾客人的口感，也砸自己的招牌。”“那是那是，刘掌柜诚信本分。”王大哥赞了几句，又道，“明天我下工早，也拉几个朋友过来体验体验生活，哈哈！”刘执笑着点头，“多谢王大哥捧场，明天有说书的，嫂子爱听叫她也来。”二人说着话，那边仙豆糕也打包好了送过来了，刘执将王大哥送到门口方才回转，李三这才意识到自己不自觉站着看了半天，见刘执往回走了，忙坐了回去。一时间觉着刘执真是个琢磨不透的人，说她八面玲珑吧，她还很有原则；说她公事公办吧，她又平易近人。愈细琢磨，愈觉得她是个谜。：（）敬夫人一杯绿茶